一直紧张等待的二牛见伙计进去了，凑过头来小声问道：“凡哥儿，能成吗”？
沈不凡点头答道：“能成”！
二牛听了舒了口气，拍拍胸脯到：“那就好”。
不多时，伙计就跟在一个人后面走了出来。应该是伙计把情况全部告知了，那掌柜的过来后也没有刻意打量沈不凡，语气平静看不出冷淡和热情，道：“鄙人食为天掌柜，免贵姓商，听小七说沈公子有笔大生意要商某相谈？”，顿了一下道：“却不知沈公子要谈何生意”？
沈不凡往二牛的桶里一指，道：“回商掌柜，就是这生意”！
商掌柜离二牛的桶有些远，看不清楚，走下来后看到是小鱼啷，有些疑惑道：“这何以价值百两”？说完皱起了眉头，看来商掌柜有失望更有不解。
沈不凡微笑道：“食为天乃本县最大的酒楼，客人最多，一天消耗二十斤小鱼啷稀松平常，一年下来也有百多两银子了”。
商掌柜闻言笑了：“原来沈公子是来说说笑的，我食为天名声正隆，食客无数，好酒好菜数不胜数，就一定会卖你的小鱼啷”？说完一甩手就要走。旁边的活计看到这情形，心里后悔不迭，也气愤道：“我就知道你们是一对穷鬼，我要不是心想着为我们食为天拉来财路，才不会瞎了眼通报我们掌柜的”。伙计这就开始为自己找理由了。
沈不凡道：“掌柜的请留步，听完沈某一句话再走不迟”。
商掌柜转过头来，没好气道：“不知沈公子还有何话要说”？
沈不凡道：“沈某给掌柜的算个账。食为天一天的食客，三百人应该只多不少吧”？
商掌柜沉吟了一下道：“确实如此”！
沈不凡立马答道：“沈某就往少了算，一天三百人，算四人一桌，也就是有七十五桌，会点小鱼啷的也往少了算，就算十五桌，一天下来这就得十五斤左右。而往往有很多食客是两三个人甚至一个人，说不定就会点一份小鱼啷。也就是说一天二十份小鱼啷还是算少了的。市面上小鱼啷极少，有也是零零碎碎，价高十几文，而我有大量的小鱼啷，价钱只收七文钱，贵酒楼无论是煎炒或者粘上面粉油炸，都极为可口，来贵酒楼用餐的食客都是有钱老爷，一份小鱼啷作价二十文那也是对半赚，保守估计一天下来小鱼啷就能赚取半两银子，一年下来近二百两银子是少不了的”！
……
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