饭店新招聘了几位服务员，年龄较大的负责传递菜肴，年轻的负责在桌上服务。
在一楼，每三张桌子有一位服务生负责，而二楼的包间则配有专门的服务员，她们统一穿着红色唐装搭配黑色裙子作为工作服。
何宇柱明确指出，餐厅的所有女员工需要将头发扎起来，以防头发掉进食物中。
每天上班前，头发必须整理得整整齐齐，这项规定非常严格。
当美食端上桌后，客人们品尝之后纷纷表示赞不绝口。
其中一道美味的菜肴是由何宇柱的一名徒弟精心烹制的，这也证明了何宇柱通常负责管理二楼的包间区。
因为这里的环境和食物都非常诱人，这里很快成为了大家常来的场所。
何宇柱的目标顾客主要是大前门附近的居民。
有一次，何宇柱悄悄带着一位重要人物和他的夫人来到二楼用餐，并亲自为他们准备了一顿四菜一汤的盛宴。
在四合院里，《我的老婆是雯丽》正章中有这样一段话：“您可以放心，这种情况肯定是需要收费的。
经营餐厅最担心的就是私人宴请。”
何宇柱笑道，“只要您想品尝，可以让您的司机送您过来，但关于这些辛辣食物，还是要请您适量食用。”
大领导回头看向自己的夫人，笑道：“哈哈，这可全听你的了？”
夫人大笑着答道：“可不是听我的，医生早就叮嘱过了。”
大领导接着说：“好吧，只要是柱子做的菜，我都爱吃。”
何宇柱应声说：“那天您再来时，我会准备一些滋补的菜肴让您尝一尝，我们可以尝试一下宫廷风味。”
他在宫廷菜肴的制作上已经有了不小的进展，并提前在厨房里准备好了一些，以便招待这位大领导。
由于这家企业是城市里第一家开展承包业务的，这一过程中离不开大领导的支持，他的付出是非常明显的。
“太好了！”
大领导十分高兴，愉快地享用了这顿美食。
何宇柱短暂陪了一会儿后，便下去照顾其他客人，就这样，蜀香园顺利开业了。
……
第二天中午，陈雪茹和丈夫范金有来到蜀香园。
刚进门，就有服务员热情迎上来，“欢迎光临，两位一共几位？”
陈雪茹答道：“就是两位。”
“请这边走！”
服务人员立刻指引他们前往预定的位置落座，这里的桌椅设计独到，恰好能让四位客人坐得非常舒适。
坐定后，服务员接着递上了两只精美装帧的菜单，外包有坚实的封面。
翻开菜单一看，每道菜肴下面都有对应的实际图片，还详细注明了食材及具体的分量。
看到这一切，陈雪茹不禁感叹：“你瞧，这里的菜单设计真有个性！”
范金有也点头附和：“是的，这设计真是独特。
仅凭这一点，这样的环境在全国也算是独树一帜了。”
原来陈雪茹昨日接到邀请，但因范金有的情况并未出席。
要知道，范金有时运不好时还很活跃，可风头过了，却被邻里冷落，现在在前门大街虽不至于无人问津，但也颇感尴尬。
也因此，今天他们来到了这里！同时，陈雪茹另有想法，考虑到范金有不应长期闲居，也为他找工作的事考虑，认为开餐馆是一条不错的出路，所以今日特地来考察经验。
“只是，店老板自己就是个名厨，要想找到这样高水准的厨师可能挺难的。”
范金有表达了担忧。
“确实不易。”
陈雪茹一边翻阅菜单一边点了数道菜肴。
服务员在一旁提醒道：“二位客人点的菜已不少了，恐怕两人的份量难以吃完。”
“没问题，照点上的来就好了。”
陈雪茹答复。
“明白！”
服务员虽提建议，但不再多言，避免让人不悦。
菜肴很快上齐，即便是在午间的用餐高峰，供应仍然非常及时。
此时，何宇柱正在厨房中，耐心地指导他的徒弟们。
留在厨房的厨师和助手们大多已经拜倒在何宇柱门下成为 ** ，除了两位年岁较大的外。
对于他们而言，厨师的技艺才是关键。
何宇柱早对他们的能力有所了解，并展示了自身的烹饪技术，使他们信服。
而徒弟们的后续表现同样让他们敬佩不已。
你若是技不如人，又怎能不满？
望着正在烹调的马华，等到菜肴完成，何宇柱给出了宝贵的建议，并鼓励说：“再精进一下你的技巧，以后你就可以管理一间分店。”
“师父，我真的行吗？”
马华挠头问道，似乎对自己没太多信心。
“我还是愿意追随您。”
“你是从食堂管理过来的人，经营一间小店对你来说不应该有什么困难，”