这两天，住在江宴周围的人看到陈子航都害怕，就因为他见到人就送鱼。
一开始大家都挺新鲜的，但架不住陈子航做的太多。
这孩子因为上头那些已经成名的师兄们，压力大着呢，终于从切菜度过到做菜，正儿八经学起做菜来，那叫一个认真。
直接是一盆一盆的做，一整天，啥也不干，就是炸鱼煮汤，炸鱼煮汤，每一次做完，自己尝了，还会把他们之间的细微区别，和口感不同写下来。
这些邻居们连续吃半个月的同一种口味的鱼，谁都会腻。
这两天大家接到他送的鱼，已经开始当着他的面打电话送亲戚送朋友了。
他真的很想大喊一声：师父知道我这半个月是怎么过的吗？
转头另外拿了一口干净的锅，陈子航给菜籽油烧到六成熟，放入辣椒粉炝香，上好的菜籽油和辣椒面一碰撞，瞬间就把香味释放出来。
再加入清水，把炸好的鱼放入清水之中，刚好末过炸鱼干，按照师父教的调个味道，再盖上锅盖焖个五分钟，这份鱼汤就可以出锅了。
锅里的水很快就沸腾了，鱼的香味也窜出来，白气从锅盖的边缘窜出来，到处飞散，显得雾气缥缈。
等揭开盖子，鱼香味散发出来了，还有被油爆过的辣椒的香辣味，十几条野生小鱼，在沸腾的水里上下翻飞，因为炸过，看起来金灿灿的，还泛着红色，看着就好看。
陈子航把汤放入一个啃起来就华美有档次的大汤碗里，洒了一点碧绿的葱花，送到餐桌上，赶紧递给江舟餐具。
“师父，你快尝尝，我觉得这次我能成功。”
说完，不等江舟去品尝，先拿出手机，播放起一段名叫万里的长城的BGM。
这搞怪的动作，让江舟还没尝鱼呢，先被逗笑了。
“你不会以为，加上这个音乐，鱼会更好吃一些吧。”
陈子航哈哈一笑：“师父，仪式感也很重要嘛，你快吃鱼。”
江舟摇摇头，这小徒弟是有搞怪天分在里面的。
朝那鱼汤看了几眼，再轻轻一嗅，江舟已经知道这鱼大致的问题在哪里了，拿起筷子尝了一条小鱼干，江舟放下筷子，又拿汤勺喝了一口汤。
“刚才我说放鱼的时间早了四秒对吧，其实你这鱼炸的时间是对的，但因为对油温把控不对，所以才会出现爆油和现在口感不对的问题，鱼的酥脆度不完美。”
“按理说应该是一口咬下去，就从中间微裂，香酥中带水润，沾了辣椒汤汁，辣里带香的感觉，盐味由汤汁渗透到鱼肉里，从内到外，酥脆又不干吧，所以，你把现在炸鱼的时间，往后挪个四秒钟，那感觉就对了。”