给肉抹好香料之后，就可以放进一个干净的木盆里，每隔12个小时就翻动一下，大概腌制个两三天就差不多可以拿到屋檐底下去风干半个月就行了。
事情做得差不多了，李氏看了看时间差不多可以做午饭了，“今天中午你们就在这儿吃，苏小荷打算中午做椒麻鱼咧！行止一直在书院那，还没尝过，正好这次尝尝。”
“椒麻鱼啊？那我得留下来，从镇上回来后就没咋吃了，还怪想的。”
陈氏都答应了，吕行止自然也不会反对，而且能跟苏小荷多相处，他乐意之至。
不过在做菜之前还得等苏老头带着鱼回来，昨晚临时决定想要今天吃椒麻鱼，家里没有新鲜的鱼，就只能今天一早苏老头赶着牛车去镇上买，顺便多带一些大年三十晚上的菜。
“这老头子怎么还没回来，今儿没下雪，路应该不难走啊！”李氏跟陈氏坐着烤火聊天，眼睛却一直盯着门口方向。
因为中午加了陈氏和吕行止两人，只吃一条鱼肯定是不够的，还得再加几个菜，所以这会儿她正在想菜单呢！
“你有什么想吃的吗？”实在想不出来了，苏小荷干脆直接开口问坐在她对面的吕行止。
这问题问得吕行止一愣，刚想说一句客随主便，随后想到苏小荷的性子，又认真的思考起来。
“嗯……还没尝过珍味楼的招牌菜，如果可以的话，再加一道珍味楼的招牌菜？”
吕行止因为不知道珍味楼的招牌菜有哪些，所以就没有具体说什么，只给了一个大概方向。
经他这么一说，苏小荷这才想起来，吕行止上次回来的时候太过匆忙，所以并没有机会去珍味楼吃饭。
这会儿听他这么说，苏小荷心里就有了想法，“那中午就吃椒麻鱼，冒菜，糖醋排骨和炒青菜，再来一锅猪肚鸡汤！刚好昨天杀年猪的时候猪肚留着了。”
猪肚？鸡？汤？这两种结合，吕行止有些不太能想象得出来，还有那个冒菜，是装在碗里自己冒出来的菜吗？
这些奇奇怪怪的菜名，一时间吕行止有些愕然，不然他相信苏小荷的厨艺，点头就对了。
确定好菜单，趁着苏老头还没带着鱼回来，苏小荷打算先煮汤。
“外祖母，中午再弄个猪肚鸡汤，可以帮我弄下猪肚吗？”
“好！这个天气喝汤也暖和！”李氏顺着就去篓子里翻猪肚。
鸡是一早就从镇上买回来的，直接用水冲一下就好了。
“我帮你烧火吧！”吕行止不放过任何一个能跟苏小荷相处的时间，立马跟着去了厨房。
陈氏看着在家都很少帮自己烧火的儿子，这会儿倒是跟抢什么功劳似的，积极地跟在苏小荷后面，差点没忍住笑出声。
苏小荷看着跟在自己后面的吕行止，也不客气，在现代的时候，朋友上门做客，因为是熟人所以都会大家一块忙活；所以现在吕行止说要来帮忙烧火，她也没觉得有什么不对。
吕行止在烧火的时候，苏小荷已经拎着冲过水的鸡放在砧板上，一刀下去直接对半切开，没有一丝犹豫。
这还是吕行止第一次看苏小荷切菜，这手法真就一个快准狠！
鸡只需要半只切成小块即可，切好鸡块后，苏小荷又开始准备生姜蒜还有其他的香料；在她弄香料的时候，吕行止看她原本还大大咧咧的动作一下就小心了起来。