“你开客栈的目的是为了什么？”
“挣钱。”
“挣到钱了？”
掌柜摇了摇头，小二在一旁叽歪道：“我们店铺的生意在双羊镇是最差的。”说完在掌柜鄙了他一眼后立马闭嘴。
“想不想改变？”
“你说改就能改的？”掌柜的虽然打输了，但人还没有那么服气。
“这个镇子就官道旁，平时来往行人定是不少，我来的时候 一家一家看过，这里的客栈只有五六家，且并无特色，但都比这同福客栈好，先从自身找找原因。”
苏秀刚说完，便 收到了掌柜和小二两人惊诧的视线，看起来是个小乞丐的模样，没想到逻辑这么清晰的。
“若你们想变成整个小镇最厉害的客栈，可以雇我，我要得不多，根据你挣钱的给我比例就行了。”
“挣钱比例？”掌柜有些懵。
“我10日内给你挣10两银子，你给我一两，怎么样？”掌柜觉得苏秀在空口说白话，这个客栈至今为止，都没挣过10两银子的。
“同不同意？”苏秀再次问道。
“行，你只要能挣，我10两给你一两，若是做不到呢？”掌柜说。
“我给你要你一粒月钱，给你做活半年。”苏秀道。
“好。”他倒要看看，这苏秀到底有什么能耐。
“口说无凭，立字据。”苏秀可是怕了世道上的这些人 ，立个字据到时候总算是有凭有据。
“我要求不高，管吃管住就行了。”
从苏秀这些要求来看，掌柜知道，这不是个省油的灯，不过若是能把这客栈弄起来，也算是完了自己爹死前的心愿。
“我有一个要求，在此之前，整个大的地方听你的，小的地方听我的。”
“成。”掌柜觉得都立字据了，这些其他的都是小问题。
“好，先把客栈坏了的床全部修好！”苏秀刚说完，便看到掌柜脸都快绿了，“你还真是迅速。”
说完对着小二说道：“按他说的做，我看你十日内到底能不能挣个一两银钱。”
这第一天便是把房间内所有的坏床给修理了一遍，苏秀又让小二把单子全部拿去洗了，店里就小二和一个婢女，两人硬是忙活得不行，他们不做还不行，掌柜说都要听苏秀的。
当苏秀把这一切都做好后，便开始对着后院的厨子开始动功夫，很多人住店的钱没多少，但是吃食可是很费银子的，当然官家的人定是不会缺银子了。
后厨就是掌柜自己掌管，当苏秀要求他来一份店里的招牌菜后，掌柜的失神了。
“你别害怕浪费材料，只管把你最拿手的做出来。”
掌柜硬是想不起店里有什么招牌菜，好像每一样 都是招牌，他便给苏秀炒了个辣子鸡，还有份酱牛肉，苏秀吃了一口，再也下不去嘴。
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