“掌柜的，不是我说你，你做的这个当真不好吃。”苏秀觉得自己随便烤的都比他这个好吃多了。
“你会你去。”掌柜的把东西撂下，走了，要不是因为他是掌柜的，早就爱咋咋滴。
苏秀拿起那两盘菜品，来到灶房，看了看灶房里面，竟然什么配料都没有，而苏秀的大脑之中，莫名的会出现很多香料的模样。
“掌柜的，这小镇上可以香料铺子？”
“最西边往左拐那里有一家，你想做甚？”掌柜问道。
“若想把这些食物弄得美味可口，你就听我的，给我50个铜板。”
掌柜狐疑的看着他，虽然钱不多，但是也经不住他这么折腾。
“若想挣到钱，小事听我的准没错。”苏秀从掌柜的手中抢过铜板，便朝着他所说的方向走去。
香料店几乎所有的东西都有，八角，桂皮，香叶等等能用在食材上的
回来时候，苏筝去后院的摘下几粒花椒，顺带拔了些野蒜。
那掌柜和小二压根不知道苏秀要干嘛，便一直跟着她，只见她把辣椒用水泡一会后，剥了几瓣大蒜，伙同一些姜，全部放入擂钵里捣碎，在弄出来，便来到厨房。
“小二，来二两酒。”
小二也没等掌柜示意，嗖的一下子便跑了出去。
这个时候，苏秀让掌柜把两个灶台的火都给点着，在锅中放入清水，放入几粒花椒，老姜，两个干辣椒，八角，桂皮和香叶，把牛肉放进去 ，等小二的酒来，大半给倒了进去。
苏秀让另一个灶烧上大火，放入猪油，在把擂钵辣椒倒入油中，炒香之后倒入辣子鸡，翻炒均匀后加入酒，由于掌柜在原来的时候已经放过盐，所以苏秀只撒了些野蒜，便直接出锅。
当她回过头时。
“诶，小二，你口水快掉地上了。”
苏秀弄得这个辣子鸡真的好香，在她把盛好的鸡肉放在桌子上时候，掌柜终于忍不住，也不管它烫不烫，就抓了一块放在手中，快速的离开案发现场。
“香，真香。”掌柜得觉得这可以做以后的招牌菜系了，真是 绝了。
小二只敢看着流口水，而不敢去偷，卤水牛肉出锅，苏秀把它切成片，在淋上牛肉的高汤，出场。
碰巧镇上的富商从他们门前路过，闻到香味便走了进来，看到苏秀他们把菜抬出来。
“小二 ，这菜给我来一份。”
苏秀走上前来说道：“客官，这是我们的红红火火辣子鸡，一两银子，还有这文火熬制大补的老当益壮酱牛肉，要1.5两银子，今儿仅此一份，客官要吗？”
苏秀说完，掌柜和小二瞪大眼睛看着她，觉得她想钱想疯了，平日里几钱的东西 ，竟卖这么贵。
那富商也觉得价格偏高，可他腹中着实饥肠辘辘，便狠心订下。
当富商夹起一片牛肉时，小二咽了咽口水。
牛肉入口，口感丰富，肉香十足，他从未吃过如此上等的牛肉，心中大喜，便又夹了块鸡肉，这个绝了，有些辣却却能忍受，鸡肉鲜美又不柴，好吃，太好吃了。