小厮笑道：“感情大爷是第一次到姑苏来，这盘点心名叫‘接风尘’，口味咸甜，吃过之后能续补体力，最是适合经历过远行的客人食用，是咱们城里各大驿馆必备的一样点心。”
慕荀恍然道：“嘿，‘读万卷书，不如行万里路’，这话果然是至理名言，受教了！”
这小厮平素就好为人师，此刻听得慕荀赞许，兴致顿起，突然压低了声音，又道：“不瞒二位爷，要论起这点心呐，咱们店里的这些只能算是下下品，上不得台面，至于下品那也不必多说，小的就从中品说起。”说到此处，径自拉出凳子坐了下去，又道：“这城东花家的‘茗品楼’与城西洛家的‘味寻记’可归中流，味道也算是中规中矩，介于果腹与品赏之间；要说上品，那就得是位于城心的王家‘臻善坊’和莫家的‘碧倚阁’，这两家的点心可就独有千秋啦，那叫一个色、香、味、形俱全，保管吃过一次后就终身不忘！”
他说到此处，竟也把自己给说馋了，不由得吞了口唾沫，又道：“当然，既有上品，自然就有绝品，不过…唔，算了，那个有钱也未必能尝得到…”
慕荀的好奇心早已被他此刻的这一通介绍给勾住了，哪忍得住不刨根问底寻个究竟，于是急问道：“你怎么不说绝品呢？快说来听听啊！”
小厮笑道：“嘿嘿，非是小人故意隐瞒不说，只是‘风崖闻铃阁’顾家的点心可不是有钱就能尝到的，也只有那些经过了严格甄选的客人，才能品尝到他们家做出的人间至味。”
慕荀奇道：“哦？‘风崖闻铃阁’？好雅致的名字，那他家的甄选标准又是如何？”
小厮劲头更长，当下清了清嗓子，正经说道：“要说这甄选标准呀，那就是没有标准…”可刚说到此处，忽又停住了，接着往前探了探身子，故作神秘道：“不过嘛，经我多年的观察之下，也总算是让我瞧出了一些门道。”
慕荀也将身子向前倾了倾，问道：“什么门道？”
小厮忽然干咳了一声，讪笑道：“这位爷，你们寄存车马的钱…”
慕荀顿时明了，面上却作出恍然之状，笑道：“哎哟，光顾着听你说话，倒是把这事给忘了。却不知我该付给小哥多少钱？”
小厮听慕荀说是付给自己，便知对方已领会得自己意思，于是说道：“咱们店里寄存车马的单日计价是一百文每天，不过…”
还不等他说完，慕荀便已从腰袋里摸出了十两银子递了过去，说道：“我的马车寄存在此少则两三日，至多五六日，结余下的便算是我送予小哥的买茶钱。”
小厮顿时喜上眉梢，连忙将银子揣进怀里，口中连连称谢，随后又清了清嗓子，续道：“要说起他们家择客的标准，就必须先从他们家的发迹说起。”