“好嘞，那我来准备饺子馅。”
夏及己掰了一颗白菜。
叶子洗了留着炒菜吃，帮子洗干净切成丁，放到一个碗里备用。
干秋耳泡发后，被夏及己切成了小条。
夏及己再剁碎了一碗油渣。
夏苏氏早就解冻了一块猪肉，夏及己把瘦肉和肥肉一起剁了，肥肉参杂的馅，才好吃，不然光瘦肉的话，馅会比较柴。
厨房里传来，咚咚咚剁肉的声音。
很快，馅料都准备好了。
夏及己将碎白菜帮子，秋耳条，油渣子碎，肉末，和碎蒜苗都倒到一个大盆里，加了盐之后，顺时针方向搅拌均匀。
等到所有的食材均匀的粘在一起之后，她才停了手。
夏苏氏一看，“好像有点多。”
“娘，我特意做多的。我突然有个注意，想做个蛋饺。”
“蛋饺？蛋包的饺子？怎么包？”夏苏氏从没吃过蛋饺。
“对，用蛋包的饺子。将鸡蛋液搅拌，然后倒入锅里烧出一层皮来，再将馅料如同包饺子一样，包到蛋皮里。”
“你刚想出来的？”
“是啊，我聪明吧？”夏及己脸不红心不慌的撒谎道。
二十一世纪夏及己的老家，每年过年的时候都会包蛋饺，包好的蛋饺往锅上一蒸，就是一道极受欢迎的菜。
“行，等娘包了这水饺，随你折腾去。”
“谢谢娘。”夏及己真是太喜欢她爹娘的宽厚了。
夏苏氏已经把饺子皮都擀好了。
母女二人用筷子挑着盆里的馅，开始包饺子。
夏苏氏显然很会包饺子，她手速很快，一下子就包了一个。
夏及己就不行，在那捏捏捏，跟捏花似的。
问题是捏出来的还没有她娘捏的好看。
她撇了撇嘴，这包饺子，她实在不在行。
不过，能包起来就行。
最后母女俩包了一百个饺子，够吃两餐了。
夏苏氏将包好的饺子整齐的码到了一个竹匾里，然后拿去收好。
夏及己则是开始着手准备做蛋饺的事。
家里一共十五个鸡蛋。
家里为了安放这些鸡蛋也是费了一些心思，那装鸡蛋的坛子被用一棉布包得严严实实，坛子底部也包了。
就是怕气温太低，鸡蛋被冻了
夏及己把他们全打进碗里。
这下子鸡蛋全打了，也不用担心它坏了。
夏及己将鸡蛋顺时针搅拌，一直搅拌到她挑起筷子，那蛋液已经连不起来了才停了。
她拿出家里那个大点的铁勺来到灶边，又将蛋液和饺子馅放到灶边的凳子上，然后用铁钳把灶膛里红彤彤的火碳扒拉出来。
夏及己将铁勺子放到那火碳上，勺子很快被烧红了。
夏及己将用一根筷子插着的一块肥肉往勺子里擦了下，稍微擦出了点油星子，再用一个小勺挖了一点蛋液到大勺里，手上转动着将大勺子里的蛋液摊匀。
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