蒋氏闻言柔柔地笑着说：“今日我借了老爷的光，可以大饱口福了。”
说话间，后厨已经开始上菜了。
“葱油蜇头。”
海蜇分为蜇头和蛰皮两个位置，相较之下，蜇头属于其中精品。
夏月初选用的蜇头自然是最上品的，切成细丝的海蜇色泽微黄，闪着光泽，摆在殷熠之前送的琉璃盘中更显得晶莹剔透。
只不过，再上品也不过是海蜇，所以蒋氏根本就没打算动筷子。
殷熠礼貌性地夹起一筷子，正准备放在面前盘中的时候，才惊觉葱香扑鼻，却又不单单是葱味儿，还有其他香料的味道混合其中。
他不是这方面的专家无法分辨，但是这香味混合得十分和谐，浑然一体，而且特别的勾人。
殷熠不知不觉间就把原本准备放下的一筷子海蜇丝直接送入口中。
蒋氏看到大吃一惊，要知道，殷颢对河鲜还能接受，但是对海里的东西素来都是敬谢不敏的，无论厨师怎么做他都觉得有股子去不掉的腥味。
所以此时见他居然主动吃了海蜇，怎么能不让人惊讶。
她紧张地看着殷熠，生怕他当场把刚入口的东西给吐出来。
殷熠在牙齿碰到海蜇丝的时候，也终于回过神来，不知道自己中了什么邪，居然就这样把自己从来不吃的东西放入了口中。
但是舌尖并未尝到让他厌烦的海腥味，海蜇丝没有任何异味，嚼之清脆，口中弥漫开来的是一种十分复杂的味道。
葱叶过油后味道最为浓烈，率先在口中攻城略地，紧随其后的是香料带来的醇香，最后以干净利落的酸味收尾。
“海蜇补心益肺，解渴醒酒，消痰行食而不伤正气，喝酒的时候用一些有好处。”薛壮并不知道殷熠不知海产，看他吃过之后面露赞色，给他杯中斟满了酒，让道。
蒋氏可真是吃惊不已，要知道，当年她刚嫁入侯府，除夕夜团圆饭，家里从外头请来的厨子，忘记了他的这个忌口，做了琵琶虾馅儿的饺子，当时殷熠毫不知情，一口咬下去，结果当着老侯爷和全家人的面儿吐了一地，把年夜饭都弄得一团糟。
所以看着殷熠再次朝海蜇伸了筷子，蒋氏的眼睛都快瞪出来了，忍不住也抬手夹了两根放入口中，心道这难道是假的海蜇不成？
但无论是清脆的口感还是味道，都在告诉她，这就是真的海蜇头。
但是，味道还真是挺好……
蜇头洗得很干净，夹起来看着都是半透明的，入口脆嫩，味道更是层次丰富，在舌尖上层层推开，最后收尾那清爽却不失醇香的酸味，简直像猫儿的尾巴，在那边勾啊勾的，勾得人腹内的馋虫都闹着要出来。
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