两人相视无言，都明白彼此的心意，程金宝眼神柔和，唇角微勾，许久，点头笑道。
“好，我帮你。”
叶知欢突然问道，“姐，这个快餐店是什么意思啊？”
叶知薇开口解释，“快餐店，顾名思义就是能够快速出餐，满足大量客人快速就餐的要求，主要是走量，比如一些赶时间的过路商人，着急上工的工人，还有出来吃饭的学子，他们在时间上的要求会很急。”
“我考察过了，盛京城的酒楼饭馆都是客人到店里点餐，等待，上餐的一个过程，若是店里的客人多了有些赶时间的就会不耐烦直接走人，去买一些包子，烧饼之类直接吃的食物。”
“我们要开的就是这样一家填补漏洞，满足客人时间紧张的一家快餐店。”
叶知欢，程金宝两人听完她的想法皆是眼前一亮，这样的营业模式是整个大昭都没有的，若是成功，他们有预感，必将掀起大昭餐饮的一场变革。
“确实，有些来吃麻辣烫的客人等不及上餐就直接退单了，能够快速出餐自然是最好的。”
“可是，这样的话我们提前准备的菜客人不喜欢怎么办？”
叶知薇轻笑，“快餐店满足的主要是我方才说的那些人，对他们来说吃什么无所谓，能快速填饱肚子就行，那些有充足时间的公子哥大小姐，自然会去天香楼这样的地方慢慢享受，我们的受众本来就是针对一部分人。”
叶知欢点点头，瞬间就理解了姐姐意思，“好，明天我就去找合适的店铺租下来，姐，装修的事还是交给你了，我觉得你设计的店面都好好看。”
不光是他们看的这几家店，涮了么火锅店也是姐姐设计的，她去吃过，一进门就享受到了无微不至的服务不说，就餐环境也是让人眼前一亮，享受美食的心情都好了不少。
原来，姐姐之前说的火锅店就是那样的，那家店姐姐好像也是老板之一呢，叶知欢对她是越来越崇拜了，短短半年时间他们叶家经历了翻天覆地的变化，放在以前她是想都不敢想的。
从来没有想过，有一天，钱在她眼里就是一串数字，每天想的就是怎么将店经营好，姐姐教她的记账方式很好用，还有那个叫阿拉伯数字的东西可比写字快多了。
姐姐越来越好，小远也朝目标努力前进，她叶知欢也不能落后，一定要做出自己的一番事业。
......
叶知薇只在家里待了两天就走了，找店铺的事交给欢欢和程进宝，她则是先回到国公府想想怎么装修，一个店面的成功，除了商品，好的环境也是吸引客人最重要的一环。
“小远，在国子监要好好用功知道吗，我听说徐耀祖那小胖子也去国子监了？”
叶知薇包了辆马车，准备先将叶知欢送到国子监门口她再回去，两人在车上边嗑瓜子边聊，叶知远坐姿挺拔，小小年纪像是个老成的大人，看到姐姐嘴边的瓜子皮无奈一笑，替她拭去。
“嗯，据他所说，我不在书院他自己也没意思，就跟来了。”
“不是，进国子监不是需要入学考试，他考过了？”
叶知薇里有些狐疑，那小胖子看着傻乎乎的，有这么厉害，果然，人不可貌相啊。
叶知欢轻笑，“这个我就不知道了，不过据说他爹去求了姐夫，他爹和宋国公有些交情。”
“哦，这样啊，总之你在国子监有朋友也好，没人欺负你吧。”
“一开始确实有，不过都被姐夫教育了一顿，现在也没人欺负我了。”
“那就好，不是，”叶知薇眼神意味深长，“姐夫姐夫，你还叫上瘾了，谁让你这样叫的？”
“姐夫啊。”叶知远理所当然。
“你是说，宋衍舟让你叫他姐夫？不会吧。”
“这倒没有。”
叶知薇松了口气，还好还好，都是小屁孩瞎猜的，他们还在实习期，万一以后分了多尴尬，下一秒，男孩的话惊得她差点从坐凳上滑下来。