傍晚上好主子们的晚膳后，悦食饭的人也可以开饭了，叶知薇做了一道麻婆豆腐，今早送来的豆腐新鲜滑嫩，做了一道鲫鱼汤后还剩下些，她有些想吃辣了，便想着做麻婆豆腐。
豆腐切成小块的方块，新鲜的猪肉剁成肉沫，不需要太多，主要就是增添一点肉香的作用，放入锅中翻炒放到一边备用。
叶知薇动作娴熟利落，切好姜蒜，等油温上升后，将姜蒜和干辣椒放入锅中爆香，放入豆腐块和肉末，轻轻翻炒，加入辣椒酱，糖，盐巴，酱油等调料后，最后加入适量的清水转小火慢煮。
这样做出来的麻婆豆腐入味鲜香，每一口都是享受。
要是有豆瓣酱就好了，做什么都好吃，改天有时间买些黄豆回来她做一罐出来。
淡淡的香味蔓延开来，叶知薇唇角含笑，盛好装盘，在撒上一些翠绿的小葱，一盘热气腾腾，浓郁鲜美的麻婆豆腐就做好了。
“小叶，又做什么好吃的了？老早就闻到香味了。”
这几天叶知薇总会做出一些他们没吃过的美食，除了红莲芳月，悦食房的人都很喜欢她，小姑娘人长得漂亮，嘴也甜，见着谁都笑眯眯的，还肯告诉他们怎么把菜做的再好吃些。
菜做的好吃主子们就高兴，主子们高兴了他们才有赏钱拿，大家都高兴。
叶知薇把菜放到桌面上笑着说道。
“麻婆豆腐，有些辣，你们尝尝。”
嫩白的豆腐和鲜红的辣椒相互映衬，仿佛一盘红白相间的艺术品，看着就让人垂涎欲滴。
张大厨用勺子轻轻舀起一块豆腐，口感滑嫩，汤汁浓郁鲜美，麻辣鲜香的味道瞬间在口腔中炸开，又麻又辣，甚是过瘾，汤汁淋在白花花大米饭上，让人食欲大增。
“好吃，下饭。”
得到张大厨的认可，一众人都舀了一勺，滑嫩麻辣的豆腐每一口都充满了香气，虽然辣，但是辣得让人欲罢不能，很快，一盘麻婆豆腐就被众人分食而尽，连汤汁都没放过，被人用来拌饭。
等主子们用完膳，留下几个当值的收拾卫生，他们厨房的人也就可以下班了。
今日刚好轮到叶知薇，茯苓还有几个丫鬟小厮，悦食房很大，要是不多几个人不知要扫到什么时候，将锅碗瓢盆放置原位，灶台擦擦，地面清扫也就可以了。
结束后，叶知薇将门落锁，和茯苓一起朝厢房走去。
“哎哟，我肚子疼，茯苓你先走吧，我去趟茅房。”
茯苓也没多想，“好吧，那我先走了。”
叶知薇直到看不见茯苓的身影这才回到厨房，去到拐角将晒好的竹子拿出来，大家都知道这是世子赏她的，要是让人看到被她烧成炭，估计又是一番扯皮风波。
所以她才准备晚上等人没了悄悄烧，想搞点竹炭是真费劲啊。
为了防止被人发现，她还猫了半个时辰才开始烧火，只点了一根蜡烛看亮，竹子都被她放进灶里干烧。
其实用木炭也可以，但是木炭的吸附效果远远不如竹炭，脱色效果也不好。
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