晏归云此言一出，孟萦一愣，但很快就张开双臂拥抱了她，如同久别重逢的老友相聚。
晏归云将脑袋放在孟萦的肩膀上，伸手拍了拍她的后背，然后松开她，转身离去。
三月中旬，黄简然参加太医院考试，通过重重考验，最终成为太医院的一名低等太医，跟在老太医身后帮忙，接受指导。几乎每日都要去太医院点卯，忙时出诊，闲时查看脉案，学习制药。旬休一日，比孟萦还要忙碌。不过太医院医学典籍收藏颇丰，药材齐全，简然在里面如鱼得水，每日忙得不亦乐乎。
三月底，京城有几户官家遭到查抄，京郊的庄子放出来了一批，京中权贵闻风而动。好在四郎提前让人打点了负责售卖田庄的官员，孟萦以比市价稍高的价格，购买了两个大田庄，一个在京西，一个在京北。京北的那个庄子里有两眼温泉，果然如孟萦的意。两个庄子都在京郊，离得不太远，甚合心意。如此一来孟萦手里的银子又所剩无几了。
一到京城，孟萦觉得自己好穷，银钱不趁手。现在住的房子，孟萦只出了购买价，修葺和家具费用算是欧阳静茹送的，以答谢她查账揪出蛀虫之功。孟萦知道是欧阳静茹照顾她，这房子修葺下来所费不赀。
好在月容斋每月都有源源不断的进账，文翰街的茶楼装修得差不多了，四月初就可以开张营业了。
买完田庄，很快又要月考了，孟萦觉得这月考就是悬在头顶的利剑，让人不敢有丝毫懈怠。她有些后悔去国子学了，这种前世高考式的冲刺还要持续一年之久，让人觉得倦怠。纵使如此，孟萦还是全力以赴地准备月考。
四月初，月考的成绩出来，孟萦突然发现自己用力过度，一不小心考了第一名，孔萱竟然考了第二名。看到成绩孔萱恼怒万分，一时生出既生瑜，何生亮之感。
孔萱愤恨再次与墨白失之交臂，又觉得晏归云也太磨叽，竟然到现在还没拿下孟萦，她觉得自己是不是该做些事推波助澜……
国子学的曾山长专门将孟萦叫到跟前，鼓励劝勉一番。孟萦想着四月份茶楼要开业，要教红白案的师傅做新式糕点；两个田庄要整修；五月份还要制曲，为酿酒做准备；哪个都耽误不得。如果一直呆在国子监，很多挣钱大计都要耽误了。
孟萦思索了一番，对山长说道：“夫子，如今通过两次考试，学生已知不足。觉得每日闭门造车，恐怕会出门不合辙，准备外出游历一番。还请夫子准学生一段假期。”
曾山长捋着山羊胡子，盯着孟萦看了许久，问道：“女郎准备去哪里游历？”
“那就要看夫子给学生多长时间的假了？若是假期长的话，可以去稍远一点的地方，若是假期短，也就只能在京畿附近游历。”
曾山长做过五经博士，教授诗经，为人洒脱，不拘一格，是真正能做到有教无类的教育家。
“我许你一个半月，正好五月有农忙假，半个月的时间。这样你就有两个月的时间游历，不过每日的课业万不可懈怠，学如逆水行舟，不进则退。回来你要交给我十份读书报告和两份游历报告。”
孟萦一听，头有些大，感觉掉坑里了。要将这些报告写完，自己的假期可是有的忙了。不过她不敢放肆，忙施礼道谢，表示一定好好完成夫子交代的任务。
出了国子监，孟萦有点放飞自我，那感觉真不是一般开心。
欧阳冉帮孟萦找了个两个红白案的老师傅，孟萦见过之后，看这两个师傅年龄较大，又无儿无女，心有怜悯，便指了两个灵巧善厨艺的侍奴给他们打下手，同时跟着他们学习制作糕点。签了合约之后，孟萦又写了几个她前世熟知的糕点方子，如雪媚娘、芒果酥、戚风蛋糕等，都是大曌市面上没有的糕点。
孟萦将茶楼取名为清净心茶楼，因紧邻翰林院，往来都是文人雅士。茶楼装修的别具一格，楼下散座均用纱帐隔开，形成独立的小空间。楼上的有五个精致的包间，并有一个开阔的大厅可用来开文会。
二楼大厅留了长案，配以歙砚、徽墨、紫毫、宣纸，可让人随意泼墨挥毫。由于二楼长案上名贵的文房四宝，吸引不少翰林院庶吉士来此会友。见到如此好的文房四宝，大家一时忍不住手痒，留下了不少珍贵的字画。
很快，茶楼便挂上了文人名士留下的墨宝，更显得茶楼高雅有情趣，再加上清净心茶楼茶叶上好，价格公道；糕点又与众不同、别具一格，很快就在长安城打出了名气，这都是后话。
孟萦只是将自己的想法说出来，具体的事由白芷安排人去做。他总能完美地实现她的想法，这点让她觉得尤为舒心。
从三月下旬开始，孟萦便发现欧阳冉让人发来的消息，米粮价格有细微波动，而且大宗买卖增多。按理说这种价格波动，一般人不会注意到，但孟萦前世做投资多年，细微的价格变动如果持续一段时间，说明肯定有问题。关键是她一直都想干笔大买卖，摆脱困境。
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孟萦叫来欧阳冉，让他派人查探京中贵族富户，主子们平日里都吃什么稻米和白面，每家又会留多少存量。
欧阳冉将人撒出去，一天之内就收集到了孟萦想要的信息。
孟萦看着手中得来的消息，心有成算，便对欧阳冉说道：“冉哥哥，你平日里食用那些主食？你的侍从吃些什么主食？存量又是多少？”
“关中的细白面，竹溪贡米、御田胭脂米，珍珠米次之。高级侍从食用冀州白面，珍珠米。家中好米存量一般是两个月的用量。一般仆从用普通麦面或自产稻粮，那个存量就比较大了，一般从庄子收上来，留好一年的粮，尚有剩余才会卖出。”
欧阳说得与自家情况相仿，不过孟萦面食用得不多，但做糕点一直都挑选上好的关中细白面。稻米的确用得是竹溪贡米和御田胭脂米。
“冉哥哥手中目前能调动的银钱有多少？”
欧阳冉虽有所不解，但仍是据实回到道：“一百万贯左右，我和母亲说一声，可以拿到，再多便要惊动族中长老，比较麻烦。若是不够，我可以找同行朋友借用。”