在徐州地界，有个叫赵大胆的车夫，他这人胆子极大，总爱走夜路，对他来说，黑夜仿佛是一条再寻常不过的通途。这一日，他从外地归来，归心似箭，脚下的步子一刻也不停歇，日夜兼程，满心想着能快点回到家中。
行至一处荒郊野外，四周寂寥无声，前不见村落，后不着客栈。赵大胆又累又饿，身上的干粮早已吃光，腹中饥火烧肠，每走一步都觉得浑身乏力。天色渐渐暗了下去，他一心想要走出这片荒野，寻个地方歇息，可不知走了多久，始终不见一户人家、一家客栈的影子，满心的希望化为失望，无奈之下，他只能在路边坐下来，打算稍作休息后再继续赶路。
就在他疲惫地闭目养神之际，月光下，一个身影缓缓走来。赵大胆抬眼望去，只见那“人”脸色惨白如纸，在清冷的月光下泛着诡异的光，脚步机械而迟缓，每一步都像是拖着千斤的重物。赵大胆心中一凛，本能地意识到这恐怕是个鬼，但他素来胆大，不仅没有害怕，反而起身迎上前去搭讪。
那鬼幽幽开口，声音仿佛从九幽地狱传来，透着刺骨的寒意：“你要去往何处？”赵大胆镇定自若地回答：“我要回家，却在此处迷了路。”鬼说道：“这方圆百里，并无人家，不如去我家歇息一晚。”赵大胆追问：“你家在何处？”鬼抬手一指前方：“就在不远处。”
赵大胆跟着鬼前行，不多时，一座荒废的客栈出现在眼前。这客栈断壁残垣，四周荒草丛生，一人多高的野草在夜风中沙沙作响，仿佛无数双鬼手在挥舞。房顶早已坍塌，月光毫无阻碍地洒落在屋内，更添几分阴森之气。赵大胆苦笑着摇头，心想这地方和野外又有何区别？
走进客栈，屋内弥漫着一股腐臭的气息，让人作呕。惊喜的是，屋内有几张破桌子，还有一口破锅，锅上满是泥土和锈迹。赵大胆心想，若是能抓住个动物，好歹能煮来填饱肚子。他实在饿得难受，便问鬼：“可有什么吃的？”鬼摇了摇头，声音愈发凄厉：“我本是个野鬼，在这夜里四处游荡，觅食也是饥一顿饱一顿，哪有食物给你。”赵大胆又问：“附近可有什么动物？”鬼回道：“此地乃是荒郊野外，若要狩猎，需去很远的山里。”
赵大胆满心失望，觉得自己恐怕要饿死在此处，身上的钱再多，此刻也无处可买食物，双腿发软，几乎走不动路。鬼拿来一床破旧不堪、散发着霉味的被子，让他安歇，还说：“睡着就不饿了。”赵大胆躺在地上，腹中饥饿感如潮水般一阵阵地涌来，饿到眼前直冒金星。他看着站在一旁一动不动的鬼，突然想起以前听闻鬼肉可食，且味道还不错。
这般想着，赵大胆便起身出去寻找干柴。鬼见状，问道：“你这是做什么？”赵大胆回道：“屋里阴冷刺骨，我冻得直哆嗦，想生火取暖。”这话倒也不假，这荒废的客栈内确实寒意逼人，仿佛冰窖一般。不一会儿，赵大胆找来柴火，在屋内点燃了火堆。那鬼似乎极为害怕火，看到火苗燃起，立刻远远地躲到了角落里，不敢靠近。
赵大胆又在附近找到一条水沟，打来水倒入锅中。这锅虽破旧不堪，锈迹斑斑，但好在不漏水。很快，锅里的水便热气腾腾。就在这时，赵大胆突然暴起，以迅雷不及掩耳之势抓住鬼，用力将其扔进滚烫的锅里。鬼猝不及防，还没来得及发出一声完整的惨叫，便被滚烫的开水淹没。一时间，客栈内弥漫着一股诡异的气味，伴随着鬼的惨叫和挣扎声，赵大胆的脸上却露出了冷酷的神情。
不一会儿，鬼肉煮好了。赵大胆将鬼肉捞出来，咬了一口，只觉得味道竟意外地不错，于是便狼吞虎咽地吃了起来。不大会儿，一锅鬼肉便被他吃得干干净净。填饱肚子后，赵大胆惬意地躺了下来，此时，天已经渐渐亮了。他睡了一会儿，便起身继续赶路。
回到徐州后，赵大胆煮鬼、吃鬼的事情很快就传开了，人们议论纷纷。有的人说他胆子大得离谱，连鬼都敢吃；有的人则心生恐惧，私下里议论道：“他既然能吃鬼，说不定哪天就会吃人。”但不管怎样，众人对赵大胆都多了几分敬畏，而赵大胆自己，也因为这些议论而得意洋洋，愈发觉得自己无所畏惧。