贺无忧这只公鸡还有些来历，是他出门义诊，救了一户穷苦人家里唯一的壮丁。老太太为了感激他，死活都要把家里这只公鸡送给他以表谢意。他百般推脱无果，最终才收下了。
不过，他收了鸡，却放了一两银子在他家院门口。
这家人实在是太穷苦，虽然他救了那家的顶梁柱一命，但是真让他白吃这只鸡，他吃不下去。
一两银子换一只鸡这是赔本买卖，不过贺大夫并不在意。他在意的是，他怎么把这只鸡煮来吃。
想来想去后，就拎来找薛瑶了。
薛瑶在看到这只鸡时就已经有了处决它的想法，这公鸡不比母鸡，因为肉质问题，少了好些吃法。不过，公鸡肉也有独特之处，那就是煮熟凉拌，拌上调味料，那是绝对的好吃。
薛瑶将鸡破开肚子后，清理出了鸡杂。撕开鸡肠，冲洗干净，合着同样处理后的鸡胗用盐反复的搓洗，去掉污秽和臭味，再用清水反复洗几遍，这才算彻底弄干净了。
收拾完鸡杂切好，一会儿抓一些酸菜豆角之类的剁碎，用来炒一盘酸菜鸡杂，那也是十分可口下饭的。
大公鸡清洗干净肚子后，放到火上去烧，烤去绒毛，烤到表皮泛起金黄色，再重新清洗。洗净的大公鸡放到锅里，直接加水煮，保留鸡肉的原汁原味。
贺无忧站在厨房门口，看着薛瑶一些列有条不紊且熟悉的动作以及过程，原本升起的学习烹饪之心随即湮灭。
这么复杂，还是算了吧！
薛瑶将这只鸡彻底煮上了，添了柴火，这才去抓了酸菜。
贺无忧闻着那股冒酸的味儿，忍不住咽了一口唾沫：“丫头，你这是做什么？”
“除了炒菜，还能干什么？”
怎么跟个生活白痴似的？
贺无忧也意识到了这种脑残问题，干脆选择了闭嘴，等着开饭。
薛瑶见他有自知之明了，很想笑，但是“尊师重道”，她也选择了“闭嘴”。
晌午时候，薛瑶把饭菜摆上桌，“逃跑”的陈焕和追出去的薛大山都回来了。
二人看着桌上的鸡肉，香味扑鼻，齐齐坐上了桌，端起了饭碗——这两个饭碗，是薛瑶跟贺无忧的。
“你俩还真是一点不客气！”
贺无忧翻白眼。
“自己家里，有什么可客气的。”
陈焕这话说的一点都不觉得违和，反而觉得很自然。
薛大山连忙附和：“就是。”然后对贺无忧道：“阿瑶她师父，你也别客气，当自己家就行。”
贺无忧满脸无语，他倒是不客气，问题是，你们更不客气啊！
薛瑶对这二人也是无力至极，只能折回厨房取了两副碗筷拿回来，给贺无忧盛了米饭：“师父，吃饭。”
“嗯。”
贺无忧见宝贝徒弟没有忘了自己，心中的郁气终于舒坦了。
薛瑶凉拌的鸡肉十分可口，虽然没有辣椒油，但是，用茱萸浇油后烫出来的油淋上，再放上葱姜蒜以及花椒粉等等作料，翻搅均匀，装满撒上白芝麻，又香又好看。
鸡肉煮的时间掌握的刚刚好，不太嫩，也不太柴，一口下去，不塞牙，满口留香，滋味妙不可言。
三个大老爷们儿，一个人扒了三碗饭，两大盘鸡肉，连汤汁儿都没有剩下丁点儿。
薛瑶看着光盘子，抖了抖嘴角：还要事先给薛文韬留了一个大鸡腿啊！