以前王生水曾经带着他去过一个神秘的小餐馆，那地方虽然远离城市，但档次不比富豪酒店低，而且里面的菜品更是人间难寻。
那次就是“食过返寻味”的王老板，带着他去见识见识，让他也学一下，将来在酒店里也依样而施为，提高一下酒店菜品的档次。
打听到了这处餐馆的位置和进入方法后，开山狼就动起了心思。反正现在的王总，整天都是闷在酒店里，哪也不去。干脆自己带着小弟请星哥就去一次那个餐馆，顺便自己也开开眼。
和大厨混熟了，高档的食材自是没少品尝，所以狼哥一眼就认出了这燕窝。
李星野一听是燕窝，就又用羹匙盛了一块那颜色微黄的微微呈现蜡纸的胶冻，闻了闻，放到嘴里。
一阵香甜软滑的感觉直接滑入了喉咙，的确美味不可言说。
“我知道这道菜的原材料是什么了。”
几位停下了筷子，一起看向他。
“雪蛤。”星哥继续说道。
这雪蛤其实是东北山林之中的一种蛙类，学名叫做林蛙，俗称“哈士蟆”，由于每年要在冰雪之中长眠五个月之久，因此才得名。
由于雪蛤既是难得的美味，又有很大的药用价值，所以一直被人们滥捕滥杀，现在野生雪蛤的产量每年都在持续下降。
雪蛤的整体连骨带肉都可以入药，尤其是雌蛙的输卵管，被称为哈士蟆油，是我国传统的名贵中药材之一。在国内外市场上享有盛誉，供不应求。
李星野在黄半山的药斗里见过蛤士蟆油，他平日里勤学基本功，对于每一味药材的功效和气味，都已经烂熟于心。
所以，他才从那一大碗炖品中，闻出了这是什么。
燕窝炖雪蛤，是一道传统名吃。
百年来，雪蛤都是滋补强身的圣品，对于治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症非常有效。
寻常的雪蛤连腿伸直了也就一巴掌多长，现在做菜的雪蛤，足有一大炖盅，关键是那么多小块碎肉，拼凑成一个人形，实在是花费不少心思。
李星野暗自叹服。
这道“美人如玉”的确是自己闻所未闻的佳肴。
用同一样的原材料，制作出两种口味和口感截然相反的菜品，不仅厨艺高超，心思更是精妙。
一半咸鲜，紧致弹牙。
一半香甜，软糯入味。
星哥正要盛些汤水，仔细品尝一下这道人间美味，却突然感觉哪里不对。
一年来，长期出入生死之间，他身上作为动物的趋吉避凶的本能早就锻炼了出来。
他猛然惊觉，哪里好像有一双眼睛在死死地盯着自己。
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