虽然是小冰河期，但加州可是非常典型的地中海气候。这种气候带，全球只有5处，正好除了亚洲和南极洲外，其他几个大洲一州一个。
地中海气候和华夏人熟悉的温带气候不一样，那是冬天雨最多而夏天反而雨少。
刘一峰放下茶碗，抬头看着屋外的大雨，这雨让他想起了淘金时那段时间躲雨的日子。
“刘掌柜，你看着金山城的确也真够奇怪的，居然冬天连绵阴雨，不过既然开春了，这雨越往后走就越少了。”
刘一峰笑着扭头看向和他一样坐在太师椅上，看着屋外落雨的男人，问到：“孙掌柜，藟山城那边不是这样嘛？”
“当然不是，藟山城和北直隶以及齐省非常相似。我老家就是北直隶的，当年我第一次到藟山城的时候，甚至有一种回到家乡的感觉。”
刘一峰点了点头，他知道这是因为加州是地中海气候，而藟山地区却是北温带气候。
“那这么看来，金山城周围的庄园，种植的食物可能和藟山城不一样吧。”
孙掌柜叫孙涧葵，已经快50多岁了，但看上去像40多岁的样子。刘一峰多方打听，听闻此人还是边军出身。不是北军，而是边军，也就是说他是边军9镇改革时，退役下来的。
孙涧葵没有回答刘一峰的问题，只是微笑的看了眼这个在金山城消息灵通人士中，小有名气的年轻人，感叹能出名果然是有点东西的，一句话就透露出了他是懂农时的。
“是不一样，强行种只会适得其反。”孙涧葵试探道：“刘掌柜懂农务？”
“谈不上，但是我听说过农作物对于降水也是有自己的习惯的。就好像我们人一样，每天两顿或者三顿，你非要我一天一顿都不吃，第二天吃5顿，第三天吃更多，之后几天都一顿都不吃，我肯定身体会出问题的。”
这个粗俗却清晰的举例让一旁站着的孙离连连点头，刘一峰说的比他们家族中那些人说的简单易懂多了。
“是呀。”孙涧葵附和道：“我们从本土，从扶桑带来的农作物，有一半多在金山城这边耕种，估计收获会很差。”
植物也是有生长习性的，它在几百年甚至上千年的进化中，会顺从自己所在区域的气候和降水来养成生长习性。你突然给它换了个与以前有太多不一样的环境，它必然长势不好，需要一些时间去适应。
倒不是说种不活，而是产量会很低。耕种粮食又不是栽花，除了种活外还要保证产量的，产量上不来，向孙涧葵这种专门做种植园和牧场生意的，自然不会轻易的去种植的。
“我到是觉得金山城这边应该适合种果树。”
刘一峰的这随口一句，参考的是后世加州几大农作物。他认为后世美利坚的机械化大农场模式能种植的农作物不代表在这个时代也能种植，毕竟那些农作物很多都转基因了，就算没转基因的，机械化和人力也完全是两个概念。
但后世加州的几大农作物中，也有非机械化大农场模式的，那就是水果。其中经济水果最多，比如橄榄，比如葡萄，前者榨油后者酿酒。
“刘掌柜果然是懂农务的。”
刘一峰赶紧谦虚了几句，他是有点得意能在孙涧葵这个开种植园和牧场的掌柜面前卖弄，但他也就只懂这么多了，再说多了就暴露了。
孙涧葵没有在意刘一峰的谦虚，他认为要么刘一峰懂，要么他手下有人懂，但最终都不如他们懂。
“是能种果树，北方的果，南方的果，金山城都能种。但问题是种了这么多果子，卖给谁呀？”
水果放后世有冷链了，保存也是个大问题，更别说古代了。所以古代除了南方那种野生水果泛滥的区域外，大多数专职种水果的种植园，都是在附近有稳定且需求量大的客户源的。如果没有这种客户源，那水果大多数都是农民后院或者村落街边佛系种了些，自家吃的。
金山城的现况是人不多，消费者也不多，孙涧葵觉得种水果种出来根本卖不动，但现在好像有变局出现了。