徐青川的菜端上桌以后，所有评委们都沉默了，这时候戴师傅走到了徐青川的操作台，徐昭容立刻递上筷子，戴师傅品尝徐青川做的食物。
然后川菜的师傅，鲁菜的师傅也都过来品尝，三位大师傅全部点头，徐青川的这道菜用新鲜莲子，把莲子心先小心的剥出来，再做莲子百合羹，最后新鲜的莲子心飘洒在莲子羹上，那一抹清苦，不但不影响味道，更让人只觉得是新鲜无比，似乎鼻子尖都还能闻到荷花的清香。
评委们沉默了很久最后孙民学大师站了起来：“今天真的是为难我们了，根据我们这些评委的打分，最后徐师傅的莲子百合羹和戴师傅的苦瓜酿，同样得分96分。本来平分后，该我这个今天的总评委决定出今天的第一。但是我犹豫了很久，实在是没办法决定出哪一位才是今天的冠军。”
众人全部看着评委们，孙民学大师叹气：“这戴师傅的苦瓜酿，火候恰到好处，用的虾肉，是渤海湾的虾，苦瓜的清香配合淡淡的苦味，这滋味真的是让人流连忘返。而徐师傅的莲子百合羹，更是把莲子心的那一点苦味，做成了画龙点睛之笔。但是我个人的意见是，饮食还要讲究时令，这新鲜的莲子似乎不太符合这个季节，所以我们最终决定~~~~~”
“等一下！”
一个声音传来，打断了评委的讲话，众人看去，居然是戴师傅。
戴师傅走上前，从主持人的手里接过话筒，对着孙民学先生和各位评委先鞠了一躬：“各位评委，我刚下已经品尝了徐师傅的莲子百合羹，我个人觉得，今天的冠军应该是徐师傅。”
戴师傅的话让在场所有人都震惊了，因为刚才评委的意思，分明是想说戴师傅才应该是今天的冠军才对。
戴师傅只是反问：“各位评委，是不是忘记了，我用的苦瓜，也并非这个时节该有的菜？要说违背时令，我也是违背了时令的。”
众人这才惊讶，是啊，苦瓜也不是这个时节该有的，不过这几年冬天也渐渐的能看到一些南方运送过来的蔬菜。
戴师傅完全不在意自己输了：“随着改革开放以来，我们的日子也是越来越好，很多人有办法把南方的蔬菜送到北方来，那么我相信，未来我们的冬天，不再是单调的萝卜大白菜土豆这些容易保存的食物。所以饮食，除了传承，还需要创新，我的苦瓜酿，我自己是很有信心，但是我还是在学习先辈们的菜，可是徐师傅，他已经可以创新，我觉得这才是咱们华夏没事的精髓。”
戴师傅的话说完，现场响起了剧烈的掌声，最后评委们决定，今天苦委的冠军，就是徐青川。
当听到这一幕的时候，牛好运和赵国华的脸色难看的要命，两个人都恨不得杀了戴师傅和徐青川，最后是毫无形象的黑着脸离开的。
一直到所有人全部散去，沈锋文才上前：“厉害，果然厉害，这些牛家和赵家一下子损失了两百万。”
徐昭容黑着脸：“他们上一场赢了400多万，这才输了两百万而已，我的目的，是让赵家和牛家，破产。”
宋修礼这个时候上前：“看来你知道当年的事情了？”
徐昭容点头：“所以你也知道，只不过你瞒着我？”
宋修礼：“我不是瞒着你，我只是觉得青川现在过的很好。不过奇怪的是，何宗辉似乎很开心。”
徐昭容皱眉：“何宗辉很开心，为什么 ？”
沈锋文：“何宗辉下注三百万，赌戴师傅和青川会打合，这可是一赔五的赔率？”