介绍完了十大评委，主持人介绍：“我们今天比赛的是刀工，这刀工比赛的主评委是我们的谭晨辉先生，现在我们请谭先生给我们介绍今天的比赛规则。”
谭晨辉的面前摆了一个话筒，他今年60多岁了，虽然不是年纪最大的评委，但是他地位很高，谭家菜的掌舵人，在京城饮食界名头很响亮。
谭晨辉头发梳的一丝不苟，声音很洪亮：“这个厨神大赛，已经停办了三十年，既然是新社会了，我们的比赛规格也有改变，不同于以前的自选食材，为了给参赛人员增加难度，我们这次的采取的是抽签决定食材，各位选手要根据抽到的不同食材，来展示自己的刀工。比赛时间为一个小时，当然了，如果选手提前完成，也可以提前举手，我们评委会根据参赛选手的菜品，给分。”
徐昭容懂了，这是给增加难度了。
谭先生的话说完， 有人拿了一个抽东西的箱子上来，开始一家一家的排队抽食材。
第一家抽到的东西是白萝卜。
第二家抽到的东西是竹笋。
第三家居然是牛家，这个牛家以前还来闹过事，就是自称青川救救的牛好运，牛好运抽到的食材是猪里脊肉。
徐昭容好奇：“还有肉？”
徐昭容还在好奇，后面的还有抽到鱼的，抽到猪蹄的，抽到豆腐的，然后徐昭容又看到了一个熟人，就是赵国华。就是号称是青川叔叔的人，他抽到是土豆。
慢慢的就到了徐青川，徐青川把手伸到抽纸箱子里，然后拿出来，打开一看，上面写着两个字：“面粉！”
徐昭容看着面粉，一脸的好奇：“这面粉怎么展现刀工？”
徐青川却只是简单的点头，很快大家都抽完签了，主持人宣布比赛开始，二十多家厨师都开始忙活了起来。
徐青川让徐昭容拿出来几种面粉，然后选了一种，就开始和面了。
徐昭容也没闲着，徐青川吩咐：“姐，我需要虾子，你帮我弄。”
徐昭容只能听话的拿出那些怀孕的母虾，五斤多的虾，大概也就能弄出来3两虾子，需要在清水里陶腾很久，再把虾子沥干水，放在锅上面，放上葱姜蒜和老黄酒，小火炒到香喷喷。
徐昭容忙完了自己的事情，开始去看其他家的比赛。
这时候已经有第一家完成比赛了，因为他们抽到的是黄瓜，所以这家人做了蓑衣黄瓜。这道菜在普通人的眼里，那是很厉害了，但是对于专业的厨师来说，其实很简单。