坐在中间体态微胖的中年大厨叫葛大海，店内的阿姨和伙计一般都叫他海哥。
葛大海是最早跟毛姐的厨师，这么多年合作下来深得毛姐的信任，给了他一点股份，也有点像个小股东的意思。
葛大海对毛姐烤鱼大排档的现状很满意，他在这里一年收入也有将近十万，每年还有三个月的假期出去游山玩水，这样的工作上那找去？
安于现状的他对陈霖的出现是充满敌意的，因为他怕陈霖把毛姐挖走以后会影响店内的生意，而店内的生意一旦不好又会影响他的收入。
葛大海为了不让毛姐和陈霖合作，才想去复制陈霖的三鲜味火锅汤底。
他觉得以他的厨艺，把这个汤底配方给复制出来问题不大。
过去的三天时间，葛大海一脑袋扎在厨房里，把所有空余的时间都用来研究火锅汤底配方，本以为很简单，那曾想到会如此的不顺利，他做出来的火锅汤底味道与陈霖做出来的火锅汤底相去甚远。
虽然配料的种类都知道，但是葛大海一直找不到最佳的配方比例，做出来的味道不是太咸就是太淡，香味也不够醇厚。
其实想想也就知道不会那么简单。
系统给的火锅汤底配方是有严格的比例要求，差个一分一毫，味道都会差之千里。
此外陈霖还有厨艺技能我是食神的加持，做出来的汤底味道自然更好。
葛大海复制不了陈霖的火锅汤底，想要阻止毛姐跟陈霖合作的计划自然也泡汤了。
现在陈霖又带来另一种口味的火锅汤底，这让葛大海有种火烧眉毛的感觉。
葛大海又惊又怒道：“另一种口味的火锅汤底？这小子真以为自己是食神吗？我还真不信他有这么厉害。”
“海哥说的是，那小子年纪轻轻的不可能这么厉害。”
他身边的两个厨师来大排档的时间不长，对毛姐要和陈霖合作的事情，他们也是不赞同的，也是担心毛姐被挖走后影响大排档的生意，万一毛姐大排档开不下去了，那他们不是要失业了。
另一方面是出于厨师的自尊心，他们干厨师多年，自认为手艺不错。
他们三个费尽心思都调配不出味道那么好的火锅汤底，为啥陈霖就能弄得出来？
而且陈霖年轻得有点过分，这么一对比他们有种长江后浪推前浪，前浪被拍死在沙滩上的羞耻感。
所以他们当然希望能保持现状了，要是以后陈霖成了老板，那他们引以为傲的厨艺不就成为摆设了。
毛姐摇了摇头，没有去劝葛大海他们，人都是自私的，葛大海他们担心自己以后的工资待遇也是正常的，他们也要养家糊口啊。
就好像毛姐答应和陈霖合作，也是为了自己的利益。
如果陈霖给的条件无法打动毛姐，那毛姐为什么要答应呢？
陈霖想要让毛姐投入麾下，只靠火锅汤底可是不够的。
能不能善待这些老员工，并妥善处理好大家的情绪也是陈霖需要面对的事情。
如果他连这些都处理不好，那火锅店就算开起来了也无法做大做强。
陈霖阔步走进毛姐烤鱼大排档。
一进门就发现气氛有点不对劲，毛姐表情有点复杂，而她身后的三个大厨目光带刺，明显带着敌意，就连后厨正在洗菜的阿姨也时不时的投来注视的目光。
陈霖稍稍一想就明白了，这几个大厨是怕我把毛姐挖走或者我成为新老板，他们的收入会变少甚至失业吧。
有忧虑感是正常的，不过你们丫的眼神中浓浓的敌意和挑谑是几个意思？