随着中午的临近，酒楼内的食客越来越多。
望着这一张张看着有些熟悉又觉得陌生的脸，周哲知道这表面上的风平浪静，底下实则暗潮涌动。
“官人，昨天我……是我太冲动了。”
柜台后，舒窈低着头，小声地对着站在身旁的周哲说道。
周哲轻描淡写地回道：“无妨。”
“官人，真当有人要对付我们酒楼？”
周哲点了点头。
“那我们赶紧去报官吧。”
周哲笑笑：“报官？报官我们说什么？说有人要对付我们酒楼？对方还未完全出手，我们又没证据，怎么报？”
“那我们就这么坐以待毙吗？”
周哲抿抿嘴：“这叫见招拆招，怎么就是坐以待毙呢？”
话音刚落，大堂正中央的一张桌子旁，传来了刺耳的叫骂声。
一个胖乎乎的食客拿着菜单，怒气冲冲：“什么叫做点不了？是不是看不起我呢？”
一旁的过买满脸通红，弓着腰低声下气地道着歉：“尊客，实在对不住，今天本酒楼采买的羊肉的不多，其他食客点的又多，这道葱爆羊肉已经卖完了，您看，是否点些其他菜？”
边上其他桌还未点菜的食客一听羊肉没有了，也不禁交头接耳嘀咕起来。
“这楼外楼还想不想做生意？怎么才开张没多久，羊肉就没有了？”
“是啊，这不诚心给我们添堵嘛，早知道我们就去其他酒楼吃饭了。”
周哲正想上前，被张乔拦了下来。
“东家，还是让我去吧。”
张乔快步上前，给发怒的食客拱手行礼：
“这位尊客，本酒楼的特色菜、招牌菜可不只有羊肉，猪肉也是一绝，像红烧肘子、狮子头都是汴京城内独一家，您看要不试试？”
那食客不耐烦地挥了挥手：“怎么，店家是看不起我等是吃得起羊肉之人？难道我等只配吃猪肉？”
“没没，我不是这个意思。”
这时的宁朝，上至官家，下至百姓，日常食用的肉类当中，羊肉都是最为尊贵的存在。而至于猪肉，贵者不肯吃，贫者不解煮，反倒成了被人唾弃的食物。
在楼外楼开张之前，周哲便下定决心要为猪肉正名。
他要用自己精湛的厨艺，把猪肉的美味传递给那些傲慢、无知的食客，让他们改变以往的偏见。
经过开业以来的这一段时间，靠红烧肘子打响的名号，汴京城里已经有越来越多的人开始接受、食用猪肉了。
但没想到今日，那些想对楼外楼下手的人竟然又想到了这么一招。
如果一家酒楼连正常分量的羊肉都无法保证，那在普通食客的眼里，它基本上就和“高级酒楼”无缘了，更别说那些高端食客会这么想。
那食客冷哼了一声：“没有就没有，还说这么多作甚？开个酒楼竟然没有羊肉，还不如早些关门，改做其他营生去。真晦气，我们走，换个地吃羊肉去！”
张乔还想拦，被周哲挥手示意停下。