白老爷一行人离开后没多久，繁忙的晚市又拉开了帷幕。
这时候的周哲，依旧有些迷糊。
这白老爷到底是干什么来了？
来关心一下白靖渊？可他更多的时间则是花在了吃的上面。
那是为了吃东西而来？但看他的气场与背景，不像是会被美食困住的人。
难道是自己做的东西太过好吃了，令白老爷这样的大佬也不得不折服？
嗯，一定是这样的！
只可惜……黄金万两啊。
要不要下次和靖渊见面，多多少少暗示他一下？
算了，自己是要当神豪的人，黄金万两，迟早都会有的。
和白靖渊还是保持纯洁的友谊，不要被金钱沾染的铜臭味。
周哲把思绪收了回来，专注于酒楼的生意之上。
一楼大堂的座位已经坐满，而二楼的酒阁子，除了被他锁上的天字一号，其他房间也是人声鼎沸。
因为有了菜单与酒水单，过买与行菜们前期点菜的工作量少了许多，工作效率也大大地提高。
他们引领着客人入座后，递上菜单、酒水单。在客人阅读的时候，他们又可以引领着第二桌、第三桌的客人入座，接着同样递上菜单与酒水单。
完成这些动作之后回到第一桌，这时又能及时写下客人所点的菜品，继而继续服务第二桌、第三桌，周而复始。
员工轻松、食客满意，周哲这个当老板的甚是欣慰。
再行至后厨，各帮工和两位大厨立马齐声叫东家。
周哲笑着点头示意，眼睛打量着后厨内的点点滴滴。
选材、备菜、切菜等环节完全被各帮工整成了流水线上的活，有条不紊，井然有序。
只是，原本的五名帮工，现在看来似乎有些不够用了。
其中的三名，兢兢业业地在流水线上奉献着自己的青春，而剩下的两名，此时已经荣升为两位大厨的……颠勺工。
这两名新晋的颠勺工，一位叫郑福，一位叫王富贵，名字到十分的喜气。
他们两人也是周哲在招聘的时候就比较看好的两位，此时能这么快获得重用，也是在意料之中。
才不是因为后厨人手不够，迫不得已才把两个稍稍拔尖的帮工抓来颠勺呢。
周哲若有所思，菜品的口味决定着一家酒楼的生死，而厨师便是决定菜品口味的关键，绝对不能马虎。
赵德友和宋芸两人烹制自己的那十道特色菜，口味上已经有了与周哲八成的相似，满足普通的食客需求是绝对没有问题。
只是，万一遇上像白老爷那种嘴巴特别刁的食客，他们的厨艺就有些捉襟见肘了，还是需要让周哲自己出马。
倒不是说他们两人的厨艺完全比不上周哲，虽然事实上的确如此，但周哲不会这么明目张胆地述说这个事实。
他只会安慰两人，说什么术业有专攻，毕竟这些菜是自己的拿手菜，别人做不出自己的味道那是应当的。
赵德友一副感恩的样子握着周哲的手，尽管回过神来总觉得哪里似乎有点不对劲。
现在这些食客所点的菜，依旧是周哲所创的特色菜为主，但在过买和行菜的推荐下，赵德友和宋芸两位大厨的拿手菜所占比例也越来越高。
又亲身指导了一番之后，周哲才带着笑意离开了后厨。
只是笑脸之下，包裹的是对未来的担忧。
厨师的招聘还是得持续下去啊，毕竟以后自己还得开分店，眼下两个厨师实在有些应付不过来。
要么自己空闲的时候进后厨帮帮忙？