佟佳欣一脸惊讶的问道：“不是，这是为什么啊？”
于浩然伸手在她的鼻子上刮了一下，笑着说道：“因为徐悲鸿老先生和你一样，馋嘴啊！那会胡家老爷子也就是老胡的爷爷，还在的时候，徐悲鸿最爱吃的就是他的拿手菜了，可是老人家那会年纪打了，也不常下厨。最后无奈，只好用画作来换饭吃了。”
“就现在胡家的这些存货，还是胡老爷子限制他每周一次的缘故，要不然依照徐悲鸿老先生的性子，想来是能把画作留下一屋子来。”，说着说着，于浩然自己就乐了起来。
佟佳欣也是一愣，之前虽然一直听说徐悲鸿画作水平极高，特别是马画更是无人能比。但一直以来有一种遥远的距离感，虽然老先生逝世到现在也不过数十年而已。
但是今天于浩然这么一说，却是恍然之间有了亲近的感觉，佟佳欣在自己的眼前浮现了一幅老爷子贪吃的模样，有趣极了。用现在的话说，就是萌啊！
差不多半个时辰之后，胡爱国就已经将菜做完了，由店小二紧跟在身后，将菜送了上来。看到佟佳欣在看着墙上的画，一脸喜爱的神色，于是豪气的开口说道：“弟妹要是喜欢，一会儿回去的时候带回去，慢慢看就行了。”
听到他的话，佟佳欣赶忙摇了摇头说道：“不用不用胡大哥，这可太珍贵了，那可不行。”
胡爱国听到佟佳欣的话，顿时一乐，开口说道：“好了好了，你应该听浩然说过了吧？这画儿我这可多着呢，带走就是。”
也不容佟佳欣犹豫，直接让小二带走打包了。
三人在饭桌旁坐了下来。胡爱国伸手指着一个磁坛子介绍道：“这道菜叫江山有余，主料是鲫鱼。味道鲜美自然是不用说，营养价值极高，正适合你现在的身体。”
于浩然也是认同般的点点头，接着扭头对着自己身旁的胡爱国开口说道：“得了，咋几个还介绍什么啊，自己吃就行了”，一边说一边端起小碗将江山有余中的汤给佟佳欣盛了一碗。
胡爱国哈哈一笑，也就不再多说。看上去倒是有点儿不舒服了起来
佟佳欣白了于浩然一眼，没好气的说道：“就你话多，这可是人家胡大哥的手艺。”
胡爱国笑着说道：“无妨无妨。”
佟佳欣抬头问道：“对了，胡大哥，这菜怎么叫这么个名字啊？”
听到佟佳欣的问话，胡爱国顿时来了兴致，洋洋洒洒的说道：“这宫廷菜，讲究的就是这么个意境。所谓江山有余，预示的也正是疆土扩大，手握余地。古代皇帝对自己在乎的也无非就是文治武功，这文治说来也就是管理国家的水平，百姓安居乐业，国家兴盛正是如此，这武功自然是抵御外敌，列土封疆。”
“于是这道菜也就上了宫廷佳肴之中。用鲜姜将美味的鲫鱼包裹而上，加之以少量的盐巴。以及特意调制出的汤料，这道菜也就出来了。调料虽少，但是姜山去腥，却最大限度的保留了鲫鱼的鲜美。”
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