而李连杰听到叶欢这一本正经的解释，也是来了兴趣，说道，“大哥你快说说！我这光听别人讲过，这到底哪八样，还真不知道呢！”
“那你可得跟这个老哥好好听听课，别的不说，单单是这吃的一行上，可就没人比他还懂行了……”
而那正开着车的毕老板也是扭头对那李连杰说道，叶欢则说干笑一声，说道，
“毕老板您就别埋汰我了，说的好像我就是个吃货似的……不过话说这上八样，下八样，中间十六道大菜，我还是懂一些的。”
见那李连杰听得会神，这叶欢也是认真的讲说了一番。
“其实这上八样，讲究的就是皇宫公贵族们爱吃的东西，但其实传到现在，也没剩下几样可是吃的了。为什么这么说呢？因为当初清王朝落寞，那皇宫里面的御厨们，死的死，绝的绝，大多数宫廷糕点能顺顺利利存活下来的，可是不多了……”
“再者，那宫廷里的贵族们，爱吃的都是讲究一个精细，所以这上八样，其实多的是就是一些糕点，酥盒子什么的，还有一些，你猜是什么？”
那少年李连杰听的也是认真，心想这叶欢说的是，这清王朝最后的结局大家伙都知道，这宫里面的御厨确实难能活下来都。这此时叶欢一发问，这李连杰也是下意识的说道，
“是什么？”
“不过是一些新鲜的水果罢了，清朝的皇宫贵族里，就喜欢吃这鲜果子。什么四新鲜，四干鲜，就是这个了。四生鲜就是指的苹果，橘子，梨，李子，这种时鲜的水果；而四干鲜，则是指的是那四种干果子，指的就是那宫廷里面做干果子的御厨搞出来的。可你要说讲究吧，这人家黄帝能不讲究吗？”
“人家吃的果子也不是普普通通的果子，人家的每一种御用果子，都是从那特定的地方，特等的时段运过来了……”
“所以仔细想想，这上八样，不过是水果，干果而已，要你，你吃吗？”叶欢顿时乐呵呵的说道，
那李连杰则是一撇嘴，说道，
“害，我当是什么东西呢？合着这上八样，就是个水果和那蜜饯果子？这东西再好吃能好吃到哪去？不稀罕，不稀罕！”
叶欢心里头也是觉得好笑，不过这李连杰说的也是有道理，这些在清王朝听起来诱人的东西，放到现在则是早就不稀罕了……也就是那时候人们吃的花样少。
“那下八样呢？还有那中间十八道大菜呢？”
这少年李连杰则是有些按奈不住的问道，“不会也是没什么好吃的吧？”
叶欢则是摇了摇头，微微一笑，说道，
“恰恰相反，这下八样和中间十八道大菜则是有的吃的！”
“先说这中间十六道大菜吧！这中间十八道大菜，要说简单也是简单，清王朝的时候清朝在1761年统一中原后，划前朝的两京十三布政使司为十八个行省，清皇帝会吃，就叫御厨子，从这十八个行省里，每个省都挑出来了一道特色菜，作为代表菜。这便是那中间的十八道大菜的由来！”
“这一听就实实在在的好吃！”李连杰则是点了点头，说道，“比那上八样强！”
“话虽如此！可是也不尽然……”叶欢则是笑了笑说道，“要说那清朝皇宫里的御厨，也是祖祖辈辈传下来的，一辈子都窝在皇宫里。”
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