在周围人都在质疑的情况下，这次踢馆终于开始了，一开始杨轩就面临了一个考验，因为做的菜是阎阳老板提出的，之前要做的菜虽然困难，但是对于杨轩来说也不算不能做到。
可这次做的，是阎阳餐馆的招牌菜，阎阳做为一个比较有名的餐馆，当初能成名跟这道菜有很大关系，所以这道菜一直都是阎阳的招牌菜。
除了阎阳自己以及现在在场的这位厨师没有人能知道这道菜的做法，阎阳老板告诉了周围的人这道菜的名字之后，周围的人都惊讶了不少。
之前那些质疑的声音也慢慢弱了下来，有年长的偷偷议论：“竟然是这道菜，我当初有机会吃过这道菜，那可是人间少有的美味啊，就是阎阳餐馆里也不经常做这道菜，没想到今天竟然会有。”
有没有吃过的好奇的问：“这道菜到底什么来头，这么厉害？”
刚才那人解释：“这菜名字叫开水白菜，名字普通，样子也普通，但是吃起来却一点都不普通，尤其是这做法。
虽然看着简单，但是有无数人尝试过自己做，但是都没有阎阳餐馆的那个味道，所以才成了阎阳的招牌菜。”
在这里有吃过阎阳餐馆的招牌菜的人忍不住点头，他们吃过这里的开水白菜之后，也在外面吃到过这道菜，之间的差距何止是一点点。
本来以为阎阳餐馆今天会输的很快，但是看现在的样子，是谁会赢还不一定呢。
杨轩在拿到菜名之后动作停了一会，在脑海的搜索关于这道菜的记忆，发现不管是之前的世界还是来到这里，对于这道菜的描述都不是很多。
只知道是一道名菜，做法非常复杂，一时间在仔细思索这道菜的做法。
周围那些阎阳老板找来的人看到他这个样子，以为有了机会，连忙出来讽刺：“真是不自量力，之前赢过几次就不知道天高地厚的，阎阳毕竟是开了这么久的老餐馆，怎么会是你踢馆就解决掉的。”
其他人也跟着附和：“就是啊，现在的年轻人总以为自己无敌了，也不知道，有些餐馆能立足在这里，肯定是有其本事的。”
那些本来支持杨轩也开始动摇了，因为他们看到杨轩迟迟没有开始做菜，低着头在哪里不知道在想什么，有些人就以为是他做不出来。
却不知杨轩是在回忆关于这道菜的做法，他记得曾经有人对他提起过这道菜的做法，回忆了很久才渐渐想起，在加上厨神系统的帮助。
他回忆完了就开始了自己的动作，那些本来对于他的动作议论纷纷的人，在看到他认真的神情已经手上越发熟练的动作渐渐放心了起来，对于他的质疑也越来越少了。
这些对于阎阳老板可不是什么好事，他原本看着事情走向正在按照自己想的一步步发展，可是没想到杨轩却突然动作了起来。