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第38章 红烧牛肉面(2 / 2)

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说做就做,姜小豆挖出一盆面粉,自己能吃一大碗,小华小弟两个要加一倍,三妹和小米准备个一碗半吧!

姜小豆突然发现这两个小女孩居然能比自己吃的还要多了,难道是她长身体的时间要过去了吗!

这可不行,她现在还是一个小豆丁呢!

她还要长高呢!

她要多吃肉和骨头汤,也不知道虎爷那边能不能拿到牛奶,她以后要每天喝上一碗,不然只能忍痛买奶粉了。

她不能接受自己以后会是一米五出头的小个子啊!

这个身高要是比例不好,以后穿衣服都不好看了,那么多漂亮衣服等着她呢!

中午她要多喝一碗羊骨头汤。

姜小豆边想手上的动作也不停,把面和好之后,盖上醒发。

姜小豆把一整块牛肉先放进热水里烫一遍,再分成半斤半斤的一大块。

牛肉要横着切,这样才会更嫩一些。

准备好葱头,蒜头,生姜,还有酱油冰糖和十三香,把牛肉全浸泡到卤汤里,先大火烧开,接着小火慢慢的卤入味。

再煮六个水煮蛋,一人一天吃两个蛋不过分吧!

反正她们村肯定不会有人这么吃的,怕是大队长家也不会这么奢侈吧!

姜小豆不缺鸡蛋不缺钱,吃,都吃,多吃点,蛋白质补起来。

姜小豆洗了一大把青菜,等下烫了装到面里。

姜小豆又拿了一把干海带出来,用水泡开,等下用香油和醋再加一点辣椒油做一个凉拌海带丝,海带丝这种凉菜才合适配手擀面了。

姜小豆前几天泡的白菜也可以吃了,捞一颗出来,放到锅里随意的炒一下,又香又脆,泡过的白菜和生的白菜,炒出来完全不一样,很脆爽,带着醋溜的味道,十分开胃。

牛肉卤好了,姜小豆把牛肉连着卤汤一起捞出来,继续泡着,等会会更加入味,手擀面煮好了,把牛肉切成片直接摆上去就行。

姜小豆把锅洗干净,加水烧开煮面条。

盆里的面揉好,搓成长条,揪成一个个小剂子,再把小剂子搓成长条,水开了,就把一根根圆圆的面条丢到锅里煮。

这样出来的面条又大根又筋道,加上牛肉能香哭人。

面好了,姜小豆装了十碗,还是装到碗里更有仪式感,要是装到盆里,感觉就没有那么好吃了。

把煮好鸡蛋剥开,切成两半,一个碗放一整个,当然就五颗鸡蛋,放完后面的碗就不放了。

把牛肉捞起来,切成半个手掌大的薄片,摆满大半碗,每碗都是五大片。

姜小豆突然想起一个后世的笑话,听说某个品牌牛肉面的牛,是你买了一年的面,牛还只有一个小伤口。

姜小豆笑了出来,又在每个碗里多加了一片牛肉。

烫的青菜放到了面上,把羊骨头汤浇了上去,一碗碗羊汤牛肉面就做好了。

吃吧!

快乐的多吃点吧!

中午小华他们回来果然欢呼了起来,今天的居然是卤牛肉啊!

他们卤肉都没有怎么吃过,何况是卤牛肉,原来牛肉是这个味道啊!

大姐太棒了,什么都会做,什么都能做的这么好吃。

还有脆脆的叫海带丝的东西,三妹和赵小弟能吃辣,姜小豆就把辣椒油拿出来,给他们各加了一勺。

小华和小米和她一样,不怎么吃辣,不过看这个红油漂浮在面汤上,感觉好美味啊!

三人也用筷子在辣椒油轻轻的点了一下,泡进牛肉面里,嗯,这个辣度对她们来说,就可以了。

姜小豆吃了一大碗面,又额外喝了一碗羊骨头汤,感觉整个人都充满了能量,还一直和在场的几个小朋友说,要多吃肉喝汤,才能快快的长高啊!

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!吃完饭之后,洗碗的洗碗,擦桌子的擦桌子,姜小豆则愉快的洗脸洗脚上床睡觉了。

等了下午上工的时候,小华他们在外面给竹筒装水,姜小豆拿了三个苹果出来,分成六个,一人一片,多的那片,每个人轮流吃,反正六片是最好分的。

大家平分很公平,这样也不会影响大家的感情,一个大家庭最忌讳的就是偏心了。

大家都去上工后,家里就剩下姜小豆一个人了,她吃完苹果之后,洗洗手,回到房间里,把门锁上,召唤出超市,准备领取今天的物资。

姜小豆先看一眼进度条,果然又增加了两块钱,看来票证收入这里是不会计入的,只能算钱。

不过也还好,姜小豆收到大部分都是钱,其他人可都缺票呢!

今天的十个格子,还是让姜小豆那么喜欢。

前面五个格子都是主食类,没有什么特别的姜小豆就不会选了。

现在她家里有米有面粉,芋头红薯山药都有了,要把选格子的机会留给后面价值更高的格子。

第六个格子果然是肉,后面的格子分别是。

七斤猪腿肉,三斤孜然粉,八斤芒果,两个猪肺,一条五斤的八爪鱼。

哇,今天的都是好东西啊!

姜小豆立刻把五样物资都领了出来,她之前就准备了篮子碗和盆,就怕东西要是带水放房间里会弄脏,果然用上了。

芒果可以用来酥饼,还可以做成芒果发糕,或者先做成芒果酱,明天先炸一些酥饼送到虎爷那边,有人要的话,下次再做成酥饼,也可以问问知青那里要不要。

酥饼可比发糕更合适用来送礼呢!

而且能保存的更久,就算邮寄个十来天也没事,就是要找盒子或者瓶子装好,不然就会整个碎掉。

猪腿肉可以用来做肉肠,不过姜小豆手上没有肠衣,没有办法做。

有了,姜小豆突然想到昨天大伯娘拿的那罐土蜂蜜,猪腿肉可以做成猪肉脯啊!

香香甜甜还是干干的,做成这样的零食,放个十天半个月也没有问题,还可以让小华小米他们随时带上一点,饿的时候垫一垫。

这个时候谁家里有零食啊!连吃颗糖都是奢侈的,说到糖,在赵延宗离开的第二天,姜小豆就发现大白兔奶糖了,她的调料柜里有四颗,她还以为这是给她们全部的人吃的。

然后小华他们表示他们每个人都有两颗,这四颗肯定都是赵延宗给她,姜小豆还想把多的两颗大白兔分给小弟和三妹,不过被他们拒绝了。

大哥给了小豆姐姐就是小豆姐姐的。

姜小豆复杂的收了起来,这个时候的大白兔可是真正的奢侈品啊!

别看就四颗糖,一斤大白兔要快三块钱,半斤也要一块多了,还要糖票,这比肉都要贵了。

半斤最多也就十来颗。

四颗大白兔要占了三分之一了。

好贵的糖啊!

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