中午的菜是红烧排骨焖土豆、清炒豆芽、芹菜炒香干。
十一点二十，所有的菜都出锅之后，何文琳又开始准备蒸饺馅。
十二点四十，快餐店中午的高峰期一过，何文琳也准好了十三斤蒸饺馅。
幸亏红萝卜丝上午林飞就已经准备好了，要不然何文琳没这么快能把饺子馅准备好。
中午吃了饭，何文琳又带着何爸、林飞准备十斤小笼包馅和十五斤蒸饺馅。
何文琳留下小笼包馅给阮老太包，蒸饺馅全部带去早哈哈早餐店，给何老太和黄春香等人包。
没几天就要做活动了，迄今为止，罗老板那个大冰柜里面才放了一百二十盒小笼包、三百盒蒸饺，距离他们的目标还差得远。。
何文琳带着馅到了早餐店，大家都在。
“今天中午外卖怎么样？”
彭亮拿出单子，递给何文琳：“这是今天中午的订单明细，馄饨十份，蒸饺两份，小笼包三份，酸辣土豆丝盖浇饭四十一份、酸豆角盖浇饭二十七份、肉末茄子豆角盖浇饭六份，一共金额221.5元，其中有三十七个客人是有抵用券买的，今上午我还卖出去三十八套一百元一套的抵用券出去，晚饭的订单，一般他们那边我都是两点半才过去拿。”
彭亮拿出一把票子和部分抵用券：“这里面是我接的外卖单钱以及卖抵用券的钱，你数一数。”
何珊此时也汇报说：“今天早餐店的营业额是262.5元，我们糯米饭团卖的最好，今天卖了七十个左右，馄饨最差，不算外卖的这十份，只卖了十五份。”
“今天的外卖单增长了不少。”何文琳一看这个明细，“酸豆角盖饭和土豆丝盖饭很受欢迎啊。”
说到这个，何珊笑道：“我今天去了一个制衣厂，跟他们那边的组长也建立了合作关系，不过今天他们订的不多，一共只要了十八份外卖。”
何珊前两天就去拉订单了，但是一直没啥结果，人家都不相信她，因为她年纪太小了，而且订餐还要先付钱，人家怕她是骗子。
何珊为了证明自己不是骗子，费了不少心思，嘴皮子都磨破了，才把人叫到店里来，请人家吃了一次中饭，人家这才相信她。
“你做的很好，有你们这样的得力干将，我省心不少。”何文琳从不吝赞美。
“中午我看糯米饭团没啥生意，以后中午和晚上就不准备了，就卖早上，我看酸辣土豆丝和肉末酸豆角这两盖饭卖的最好，原材料一定要备足，不能缺货。”何文琳提醒道。
这两个菜最下饭，再一个就是酸辣土豆丝盖饭，价格也便宜，才两块六毛钱，到哪里都没这个价格。
也就是何文琳做外卖，没有做堂食，门店租金便宜，才能把价格做的这么低。
要是在哪个商场、哪个写字楼下面开个快餐店，这样的价格都要亏死。
“现在就我二哥一个厨子，你们接单的时候，也要看着点儿，别到时候我二哥做不出来，坏了名声，我表叔那就是个活生生的例子。”
听到这话，何文军当即说道：“琳琳，还是你想的周到，今天你要是不说，我也要提出来了，光是这些订单，我都要累死了，今天差点出不了餐，如果订单增加，肯定还需要个人。”
何珊和彭亮之前真的忽略了这个问题，就一门心思想着多拉点订单。
“我表弟再有两天就到了，到时候他学会炒粉、炒饭了，我就让林飞也过来，那个时候，你们放开了接单，多个人会了，你们也能放个假休息休息，出去约个会啥的。”
“太好啦！终于有个伴儿了。”最高兴的就是何文军了。