等识字的客人念完，人群一时间静默了。
好个新奇玩意儿，好些人压根没听懂。
“什么意思？闻所未闻，我排第一个，还不能买三份吗？”最前面的少妇脸拉得老长。
程小寒也不急，再次耐心解释。
她不只解释给少妇听，也解释给所有没听懂的人：
“小姐姐，不是说不能一次买三份，而是因为供应有限，所以要有规则：
1、出于公平，咱们的会员都是自愿办理的，未办理会员的客人也可以买，但是一天只可买一次，一次只能买一份；
2、办理会员的客人，登记后，会得到会员木牌一个，按颜色不同，分为普通会员和高级会员；
3、普通会员为红色木牌，持此木牌者一天可买一次，一次可买三份，高级会员为黑色木牌，一天可买次数不限，一次可买五份；
4、普通会员木牌一两银子可得，持木牌买肠粉可打九折，高级会员木牌五两银子可得，持木牌买肠粉可打七折。”
“高级会员要五两银子，太贵了吧！”少妇终于听懂了，但她觉得不合理。
“五两银子够我们一家勒紧裤腰带过两个月的。”
程小寒点点头表示认同：“小姐姐觉得贵可以只买一份，或者办理普通会员呀。”
少妇：……好像很有道理，但莫名觉得被怼了是怎么回事？
“那什么是预约制呢？”又有人问，程小寒的眼神从少妇脸上飘过，露出服务业标准的微笑，继续解释：
“预约主要是考虑到会有想吃却总买不到的客人，那么，您可以花200个铜板买一个绿色木牌，以后只要拿着预约木牌提前来登记预约，下一次出摊我们就会留出您那份。”
识字的大哥连连点头，看起来活像个托：“我懂了，这是好事，花点钱，可以提前预订，至少保证下次一定有，而且价格也不贵。”
“是的，如果怕白排队却买不到，其实更建议购买绿色木牌呢，这样至少能保证三天吃到一次哦，亲。”
程小寒这么做就是要调高客人的心理阈值。
一方面通过会员制的优惠力度，增加客人的稳定性，一方面通过高额的入会价格，过滤掉一些只是来猎奇，而不是真正喜欢吃，甚至是眼红来捣乱的人。
再加上，价格适中且更显公平的预售，还可以赚一波回头客，拿着预售牌的客人已经付了钱，还怕他下次开摊不来吗？
谁的钱也不是打水漂得来的。
经过程小寒耐心的一番解释，前来买肠粉的客人忽然觉得这个办法真好，至少公平。
尤其是排在后面的客人，纷纷举起手道：
“我要登记，我要绿色的木牌。”
“我来个普通会员。”
“我，我要个高级的，我带够银子了。”
场面再次热络起来，程小寒见状一边得意地偷偷和娘亲交换眼神，一边爬下长凳，去取驴车上的竹筐。
那里面是满满一筐木牌，她忙了几天的成果。
“别急，大家先排队登记，一手交钱，一手换木牌，然后按顺序去我娘亲那里拿肠粉。”
她又从怀里掏出纸笔，一派小大人的模样指挥着。