“三大爷，饭盒。”傻柱将饭盒交给阎埠贵 ，“从食堂打的菜。”
虽然今天有小灶，想到明天给了小灶的剩菜，今天再给，会吃大阎家人的胃口，所以，小灶的饭菜让马华与刘岚分了，让更生更新也吃了一些，他的肚子留下来，回来跟许大茂一起吃。
阎埠贵打开，饭盒里是满满一饭盒的土豆丝的清炒大白菜，闻了闻，还挺香，看着也有油水，“挺好，不用只吃咸菜条了。”
“三大爷，您真没必要这么省。”傻柱说道：“我让更生到您这补课，许大茂带了一只鸡回来，等下我去杀了做了，您也过来喝一杯。”
“那好，我给更生补了课就来。”阎埠贵欣喜不已。
不仅得了一盒剩菜，还剩下一顿饭，今天 太赚了。
傻柱到家的时候，许大茂已经将鸡宰了，洗净，傻柱回来，哐哐几下便将肉切好。准备做一道尖椒炒鸡肉，一道酸辣鸡杂，鸡架放进砂锅里煲汤。
“刚才秦寡妇过来想问我要鸡内脏，我没给。”许大茂贱兮兮的说道：“她要是过来要肉，你给不给？”
“这肉又不是我的，我给不着。”
“那我就放心了，鸡肉两斤不到，自己吃都不够。”
想到秦淮茹，傻柱就想到昨天她在厂子里调戏自己的事， 头回生出了搬出这个四合院的心思，只是现在买房可不容易，买卖都是明令禁止的，而且这里是他从小长大的地方，有年少时幸福的回忆，他不舍得离开。
而且，就算搬家了，他还在轧钢厂上班，秦淮茹想要恶心他，还是依然能恶心到他的。
所以，逃避不是办法，再说，他还想恶心恶心贾家人，亲手报一报前世的仇。
火烧旺，利索放入葱姜爆香，放入鸡杂，大火翻炒，倒入一点料酒去味，再加入酸辣椒，青辣椒，大火翻炒，香味儿顿时飘出来，又酸又辣还有肉的味道，简直不要太馋人。
加盐，也不用尝味，直接装盘，一道简单的酸辣鸡杂便做出来了。
“香，太香了。”许大茂闻到鸡杂的香味跑进来，看到傻柱正洗锅，忙用手拈了块鸡杂放进嘴里。
“你，也太不讲究了，还文化人呢，文化人就你这素质。”傻柱看到了，无比嫌弃道。
许大茂顿时挑起胜负欲，“文化人怎么了，文化人就不能拿手吃饭了，不就是用手挟了一块肉嘛，至于上纲下线吗？”
“呵呵，呵呵，不至于。”
“只是，你洗手啊吗？”
“手是干净的。”
傻柱摇了摇头，不再理他。
洗完锅，热锅放油，扔入两片生姜，然后下入切好的鸡肉，一阵猛火翻炒，锅里嗞啦嗞啦的油星子的爆炸声，放一点点水进去，继续炒，直到炒到肉色泛黄，才放入切好的辣椒丁，大蒜，加盐，搅匀便可以起锅了。
砂锅里的鸡架汤煮开了，撇掉浮沫，放上盖子转中火继续煮，汤还是清的，这个要点时间，至少要煲到汤浓稠才行。
傻柱洗锅，准备炒一个酸辣大白菜就差不多了。
“大茂，可以叫蛾子吃饭了，顺便将三大爷叫来。”