不想突然出现引起父母的尴尬,章斯尔绕了一圈走到厨房,刚好姚金芍的鱼汤正在沸腾着,就差下豆腐了。两人安静的交接过豆腐,默契的没有说话。
房子很小,还四面漏风,有点儿动静大家都听得一清二楚,更别说夫妻俩情绪激动起来,声音根本没控制住。
勤俭持家的姚金芍并没有整条石斑鱼都下锅煮,而是切了三分之一做鱼头豆腐汤。剩下的鱼身,切段又不切断,用盐码着准备风干了下次吃。
生蚝放的住,所以她只蒸了一半,剩下的一半留着明天再吃。至于面包蟹就没办法放了,死的螃蟹是不能吃的。只能锅之大,一只焗的下,两只也能试试。
“开饭啦~”
大家各自收拾好自己的心情,一坐到饭桌旁,都不约而同的露出一个类似和蔼的笑容。他们刚刚也听到了夫妻俩的对话,都想尽量的表现出温柔的样子来,怕再把孩子给吓到。
寒夜里,先喝一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤暖暖胃。
鱼头豆腐汤汤汁奶白,满满的都是海鱼的胶原蛋白,入口丝滑,鱼香味浓郁。豆腐不用咬,在嘴里一呡就化了,混合着咸鲜的汤汁吞入腹中,逼走了一身的寒气。
喝完汤就着这个碗再盛碗饭。邹爷爷是这里面辈分最大的,他做主把面包蟹的两个大钳子都给了章斯尔,自己吃八只蟹腿和蟹壳,两对夫妻各一半蟹身。
虽然两对夫妻都觉得这样分,老人家吃得太少了,但邹爷爷很坚持。
他觉得他对自己已经足够好了,按理说他吃个蟹壳沾沾味就差不多得了。他一个老不死的吃那么多的蟹肉是能多活几年吗?
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!要不是不想在餐桌上撕吧,再把孩子吓到。他觉得他连蟹腿都不应该吃,都给这些年轻人吃才好呢,这蟹腿的肉也壮得很。
章斯尔倒是不太在意螃蟹怎么分,想吃她再去抓就有了。吃饭主要就是吃个自己开心,邹爷爷觉得这样分他能心安一点,那就这么吃吧,反正大家都有吃到肉。
拿出一块石板把自己分到的蟹钳拍碎,章斯尔在扒开蟹钳的那一瞬间,仿佛自带BGM,一丝丝的蟹肉是弹出来的!肉质饱满扎实,捏着一撮蟹肉送进嘴里,有点涩,不够润,但很有嚼劲。
面包蟹其实叫黄道蟹,因为它的整体形状是个椭圆形,像一只行走在海滩上的老式面包,样子呆萌萌的,所以大家喜欢叫它面包蟹。
面包蟹的蟹膏丰腴饱满,蟹黄奇多,大大的一口把蟹肉塞进嘴里,细腻爽滑的蟹肉裹着丰厚鲜美的蟹黄一呡就化!蟹黄的鲜甜和盐焗的咸香瞬间充斥口腔和鼻腔,回味间又能品出满腹“黄金”又带劲的滋味。
吃完蟹肉,生蚝也晾的差不多了,拿一个在手上还是温热的。开生蚝的主力军是章壮国和朱峰,虽然章斯尔开生蚝也很厉害,但有父母在,轮不到她动手。做父母的,恨不得把肉吹凉喂到她嘴里,哪里愿意看她干活啊。
不过,今晚章斯尔吃的生蚝都是朱峰主动给她开的。朱峰觉得他是害哭小姑娘的罪魁祸首,一晚上都在极力的讨好她。
刚打开的生蚝,有淡淡的热气腾起带着生蚝特有的鲜香味。整个打开后露出了占满了蚝壳的蚝肉,肉质洁白,有着透明质感,触手细腻。
不蘸酱直接吃,入口能感受到浓郁的海水咸鲜味,咬破蚝肚后清甜爽口,裙边和蚝身爽滑弹牙,回味甘甜,有矿物质的味道。
蘸满蒜香酱又是另一种风味,入口即化,清爽滑润。
一口蚝肉,一口饭,一桌人吃的头都不抬,简直太香了。饭后再来一碗加了水继续煮的鱼汤。
呼~爽!
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