张三又趁机推销，说道:“客官，您再尝尝我们这个卤下水，保证您吃了还想吃。”说着切下一块卤肥肠递给了那人。
那人有些怀疑的接过来，说道:“这下水又腥又骚，怎么可能好吃的了？”说着凑到鼻尖闻了闻，居然没有那又腥又骚的味道，试探性的放进嘴里，发现不仅没有那又腥又骚的味道，而且还别有一番滋味，果真如张三所言，吃了还想吃。
那人也是个不差钱的，说道:“掌柜的，这卤味果然好吃，每一种都给我切上二斤吧。”
张三一听，高兴的说道:“好嘞，客官，您稍等。”
张三把每种卤味都切上了二斤，然后又搭了一根卤大骨头，这是徐暖教给他的营销手段，如果客人买的东西多，就送一些，利用客人爱占小便宜的心理，这样，客人下次还会再来买。
他把卤肉都用油纸包好，递给那人，说道:“客官，这是您的卤肉，您拿好，您吃好了再来！”
那人拿着卤肉面带笑容的走了，后面有人怀疑道:“这个人是不是托啊！”
张三耳尖的听到了那人的话，也没有生气，而是笑着说道:“这位客官，您如果不信，可以过来品尝一下，就知道是不是真的好吃了。”
那人被点到名字，也不胆怯，直接走上前去，说道:“既然如此，就把那卤肉切一块儿给我尝尝，如果好吃我再买。”
张三双手利落的切了一块下来，递给了那人，又切了好几块递给了站在前面的人，这些人有的是真的闻到香味儿想要买，但也有的是纯粹来凑热闹的。
这些人把张三递给他们的卤肉放在嘴里，仔细的尝了尝，发现果真美味。一些脸皮薄的当即就买了些卤肉或者别的卤味，有一些脸皮厚的或者手里实在没有银钱的就退了出去，不过嘴里也说着这家卤肉好吃之类的话。
这些人就是活广告，走到哪儿说到哪儿，不一会儿，卤肉铺子里的卤味就全部都卖光了。
徐暖卤肉铺子里的卤肉并不便宜，毕竟能吃得起肉类的家里都不缺银钱。所以徐暖就给卤肉定价五十八文钱一斤，卤猪蹄儿和猪头肉四十八文钱一斤，卤下水和卤大骨头定价三十八文钱一斤，这一天下来卖了差不多十两银子，除去人工和成本也能赚五两银子。
这点银子对于徐暖来说不算什么，毕竟现在只是小本买卖。徐暖想着这卤肉不能只局限在这一个小铺子里，可以做成连锁店，那样才会让这卤肉利益最大化。试想一间铺子一天能赚五两银子，那如果是一百间铺子呢？一年就能赚将近二十万两银子。
徐暖只是在刚开业那会儿，坐在马车上远远的看着这边。她看张三能够游刃有余的解决所有事情，才放心的离开，去了昭阳长公主府。
由于昨天就已经递上了拜帖，所以今天一早，昭阳长公主就派身边的一个嬷嬷在门口等着了。看见徐暖来了，赶紧把徐暖引到正院。
徐暖这次是带着秋月和秋霜一起来的，她现在身份不同以往，出门如果没有贴身伺候的丫鬟跟着也太不像话了，而且自己总有脱不开身的时候，想要办什么事也可以吩咐贴身丫鬟去办。
秋月和秋霜手里拎着两个大食盒，跟在徐暖的身后，来到了正院。