子尧的爷爷，也就是我的公公，前几天和我说过他想吃摊煎饼了，我说过第二天再做的，可到了第二天却给忘的一点一干二净。
今天早上，我特意早早地起了床，就想着给子尧爷爷做个白菜豆腐粉条摊煎饼，也算满足了他嘴馋的愿望。
老公迷迷糊糊地，瞧见我这么早起来，满脸诧异的问：“哎呦！你今天怎么起的这么早呢？”
我一边往厨房走着，一边回他：“子尧爷爷不是想吃摊煎饼嘛，我起来这么早就想着摊个白菜煎饼给他尝尝。”
老公听后，嘴角一扬，连着说了三个“好”，说完又翻个身，闭上眼睛接着睡觉了。
我转身来到厨房，先把白菜、豆腐和粉条切碎放在小小盆里拌在一起，加入适量的调味品做成馅料，放在一旁备用。
接着，我插上电饼铛的电源，等着它慢慢加热。趁这功夫，我拿出两张煎饼，轻轻折叠交叉放好，再把准备好的白菜馅料均匀地铺在煎饼里头，然后小心地把外层煎饼对折，把菜包在煎饼里。
摊菜煎饼是特别简单和省事得一种美食。它和把菜炒熟了包在煎饼里吃是同一种概念，不同的是煎饼卷菜是把菜集中在煎饼的中间，可以随吃随卷 。而摊煎饼呢是把各种蔬菜加上调味品均匀的平摊在煎饼中 ，然后放入电饼档摊熟的一种方法，它比用煎饼卷菜吃口感更好 ，而且吃的更多。
等电饼铛热乎了，我往里头倒上点油，把包好馅的菜煎饼放进去，盖上盖子。约莫等了两分钟，我掀开盖子，把菜煎饼翻了个面，再均匀地洒上点凉开水，接着摊着。不一会儿，煎饼两面就变得黄澄澄的，看着诱人极了。我把它从中间对折，一个香喷喷的菜煎饼就摊好了。
我把摊好的卷饼小心翼翼地取出来，放在盘子里，端到老公的跟前，笑着说：“老公，这是我今儿摊的第一块煎饼，你快尝尝，看看味道怎么样。”
老公有点受宠若惊，赶忙接过煎饼，笑着说：“谢谢！”
我催促他道：“跟我还客气个啥，你趁热赶紧吃。”说完，就快步回到厨房，接着摊剩下的煎饼。
从早上7点半开始，我就一直在厨房忙活，一直到九点多，才把所有煎饼摊完。这一忙活完，我只觉得头晕乎乎的，可还是强撑着把摊煎饼的工具收拾干净，这才坐到饭桌前，准备吃点东西。
电饭煲里还有昨晚剩下的一碗米汤，我放了点羊角蜜泡在里头，又吃了半个摊煎饼，这早餐就算对付过去了。
吃好饭，我换好衣服，正准备出门，老公突然叫住我：“你别忘了带几个摊煎饼过去。”
我应道：“好的。”
说着，我拿起两个煎饼，在老公面前晃了晃，问道：“老公，我拿这两个摊煎饼给子尧爷爷奶奶吃，会不会太少了？”
老公反问我：“你总共摊了几个煎饼？”
我回他：“一共摊了6个。”
老公又说：“你不带几块给子尧的姥姥姥爷吃吗？”
我摇摇头：“不带，我到那给他们做饭吃就行。子尧爷爷喜欢吃摊煎饼，他跟我说过，他不喜欢吃馒头，也不爱吃饺子，就爱吃摊煎饼。所以我得趁热把这两块煎饼给他送去。”
老公点点头：“行，那你快送去吧。”