我家的阳台上的地上有十几棵菊花菜，它是子尧姑姑家自己种的，因为子尧姑姑给的有点多，又正值过年期间，家中的餐桌上摆满了各式各样丰盛的菜肴，什么鱼呀肉呀，应有尽有，菊花菜也就用的很少，所以导致现在还剩下十几棵。
今早，老公突然开口对我说道：“家里的面得要快点吃，如果再放下去，等天气一热起来，恐怕就要生出小虫子了！要不这样吧，今天你不如就拿这些菊花菜来包顿饺子吃吃？听说，用菊花菜包出来的饺子特别的好吃呢！”
听他这么一说，我的味蕾瞬间被调动起来，脑海里开始浮现出一盘热气腾腾、香气四溢的菊花菜饺子。嗯……似乎真的很不错呢！于是乎，我欣然点头答应，表示马上动手准备。
于是，就在今日清晨时分，确切地说，当时时针刚刚指向六点整，我便迫不及待地开启了制作饺子馅的征程。
我来到阳台，弯下腰从地上拿起了三四颗菊花菜。紧接着，迈着轻快的步伐来到厨房。
我小心翼翼地伸出手指，一片接一片地将菊花的叶片轻轻掰下放入洗菜盆内。清澈的水流自水龙头潺潺流出，温柔地抚摸着菜叶，仿佛给它们带来一场清凉的沐浴。我仔细地搓揉着每片叶子，确保它们都被彻底洗净。
随后，我点燃了燃气灶，蓝色的火焰欢快地跳跃起来。不一会儿功夫，一锅热气腾腾的开水已然沸腾。我将那些洗净的菊花菜缓缓倒入锅中。只见它们在滚烫的开水中上下翻腾，宛如一群灵动的舞者。稍作片刻停留后，我迅速捞起这些菊花菜，让它们在凉水里尽情畅游一番，以便保持其爽脆的口感和鲜亮的色泽。
然后我又顺把粉条子投入烫过菊花菜的开水之中，任由它们在热水中慢慢舒展变软。
接下来，我把已经烫好且晾凉的菊花菜整齐地摆放在切菜板上，手持菜刀，将它们切成细碎的末状。随着“哒哒哒”的声响，一堆堆如翡翠般的碎末逐渐堆积在小盆之中。
原本我是准备包菊花菜豆腐粉条馅饺子可是家里没有豆腐，所以我就用豆腐皮代替了它。
我从袋子中抓了一把豆腐皮放入清水中清洗干净，然后将它切碎后均匀地铺撒在已切好的菊花菜上方。
接下来，我将葱和姜仔细地切成细碎末状，均匀地洒落在切碎的豆腐皮之上。紧接着，起锅热油，打入三颗新鲜的鸡蛋，迅速翻炒至金黄色的鸡蛋碎状态。随后，将这些香喷喷的鸡蛋碎轻轻地倾倒于葱花上方，在往里面加入少许花椒面、适量胡椒粉，最后倒入香浓的香油，用筷子快速搅拌均匀，使得每一丝蔬菜都被滑润的香油所包裹住。如此一来，当我们后续进行包饺子操作时，蔬菜便不会轻易渗出水分，从而保证饺子口感的完美。
然后把调制好的饺子馅料放置一边备用。接着我开始和面。今天，我不想自己擀饺子皮了，所以就特意将面团和得稍微硬实一些。
接着，拿出压面机把它安装在面板上，熟练地压起来面皮来，不一会儿，一片片厚薄适中的面皮就呈现在眼前。然后，我使用饺子皮模具轻轻的压着面皮，一个个圆形的饺子皮便被切割好了。
一切就绪后，我再次回到厨房，向饺子馅料里添加了甜油盐和味精，然后，拿起筷子，顺时针方向把搅拌均匀，至此，美味可口的饺子馅料已经调制好了，可以正式开启包饺子之旅了！
我包这饺子真的是不容易，从始至终无论是调制饺子馅，还是压制饺子皮，亦或是最终的包饺子环节，都是我一个人完成的，老公只有在家庭大聚餐时才会大显身手。