鲅鱼的起源及历史?可以追溯到其生物学分类和地理分布。鲅鱼，学名蓝点马鲛（Sberomorus niphonius），属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、马鲛属。其体态呈纺锤形，背部为蓝黑色，布满蓝色斑点，因此得名蓝点马鲛?12。
鲅鱼广泛分布于我国的黄海、渤海、东海、南海及台湾海峡，主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。因其营养丰富、味道鲜美，深受广大群众喜爱，是我国重要的海产经济鱼类之一?2。
历史背景和文化意义
鲅鱼在胶东半岛沿海地区有着深厚的文化意义。传说中，鲅鱼被称为“海洋猎豹”，因其生性凶猛、游速极快而得名。在当地，鲅鱼还有一段感人的故事：一位老渔民在临终时想吃鱼，其女婿不畏风雨出海捕鱼，虽然未能让老人吃上鱼，但这一行为被后人铭记，从此每年鲅鱼上市时，人们都会供奉这种鱼，象征着孝道和感恩?1。
此外，鲅鱼在青岛和大连等地也有独特的地位。青岛地区有一个传统习俗，每逢鲅鱼上市的季节，女婿们都会买大鲅鱼孝敬丈人，象征着孝道和感恩。这个习俗源于一个动人的故事：一位老人病重时，他的女婿冒着风雨出海捕鱼，虽然最终未能让老人吃上这条鱼，但从此以后，每当鲅鱼上市，青岛人都会给长辈送鲅鱼，以示孝心?3。在大连，鲅鱼不仅是餐桌上的常见菜肴，还与提亲送礼等习俗密切相关?3。
鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，具有补气、平咳、健脾等功效，具体分析如下：
一、营养价值
鲅鱼的营养价值是非常高的，其富含人体所需的多种营养物质，比如蛋白质、维生素、矿物质等。另外，鲅鱼还含有大量的钙元素。
二、功效
鲅鱼性平，味甘、咸，归肺经，具有补气、平咳、健脾等功效。
三、作用