关于餐饮干不干净的事情，一时在整个凤凰县都闹得沸沸扬扬。本来福满楼低调的将自己摘出去，靠送礼和打折，将自己的生意挽回了不少。
而且胡掌柜盯紧了后厨，每日的食材供应，保证一定要新鲜最新鲜，甚至还要求采买，去菜农屠户那儿直接买刚出的菜和肉。
其实冬天食材放几日也不会坏，但关键时刻，胡掌柜也不能掉以轻心。
如此这般，福满楼的危机勉强解除，胡掌柜气恼的说：“司家几个小姑娘当家，还真是小看了他们，搞出什么停业一日，我看他们停业再开业，能折腾出什么花样来！”
这时候伙计急匆匆跑进来，气喘吁吁地说：“掌柜的不好了……”
胡掌柜气得跳起来，一巴掌拍在伙计的后脑勺：“你再胡咧咧，我非得将你的皮给撕了。”
伙计委屈巴巴地捂着后脑勺，三角小眼眯起来，显得更小了。
胡掌柜没好气地说：“好好说话！”
“是……是这样的，外头在说咱们的后厨不干净……”
胡掌柜皱眉：“不干净？这事儿怎么又闹起来了？这干不干净的，难道我还能让客人到后厨去看看？”
其实这一点，福满楼也做了相应的安排，至少那后厨都给收拾一番，看着没之前脏乱了。可是那些个陈年脏污，是怎么洗刷都洗刷不干净的。
“而且，若说不干净，肯定不是咱们一家不干净，家家户户都不干净吧？”
胡掌柜以为是这样，可小妹针对的就是福满楼，平日接待客人的时候，话里话外的意思都是，司家食铺是被福满楼这么大个酒楼给欺负了，说福满楼自己后厨不干净，以为别人后厨跟他们一样呢。
所以虽说其他酒楼也略有影响，但影响最大的，还是福满楼。
伙计支支吾吾的说：“其他家也……但大家主要还是说，说咱们后厨特别脏，爬满了老鼠虫子，还有人说在咱们酒楼用膳吃出了活虫。”
“谁说的？让那人站出来，是那一日的事情！”胡掌柜问出口，立刻就明白过来，根本没有这样的事情，是司家那几个姑娘以牙还牙报复他呢。
伙计小心翼翼，等了许久才问：“胡掌柜，那咱们应该怎么办啊？”
胡掌柜想了一圈：“回头请一点客人去看看吧，不敢说我的后厨多干净，但也绝不脏，咱们这么大个酒楼，能维持成这个样子，很不容易了。”
如今也只能用司家食铺的老法子了。
他心中暗恨，又说：“你去打听打听，那司家食铺停业一日，是做了什么？”
不多时，伙计就将打听到的消息传回来：“司家食铺也没做什么，就是将大堂和后厨中间的那堵墙给敲了，让客人都能直接看到后厨的情况。”
“他们竟然如此？”胡掌柜惊呆了，“那司家的后厨，竟然干净成那样了？”
这些伙计都是打听到的，并没有自己看到，只含糊点头：“听说是极其干净，就是比一般人家的后厨，都干净许多。”