与此同时，福满楼也在准备厨艺大赛。
胡掌柜是早就知道厨艺大赛了，对于这样的厨艺大赛，他一点都不担心。福满楼的招牌菜很多，随便拎出去一样，都非常能打。
而能与福满楼抗衡的酒楼，可没有几家。
至于司家食铺的香锅，胡掌柜压根没放在心上。别说胡掌柜了，其他酒楼的掌柜，也都不曾放在心上过。
因为那香锅与烫菜，说穿了就只适合日常来吃。但作为酒楼的招牌菜，根本不可能。这也是为什么，其他酒楼不曾像福满楼这样，盯着司家食铺出手的原因。
司沐颜也想过这个问题，但食铺只有香锅和烫菜两种，如果换别的菜式，那就根本代表不了司家食铺。
故而司沐颜虽然想了一圈的菜，最终定下的还只是香锅。
不过，在提前的准备当中，司沐颜又教了水芹娘其他吃食的做法。
“厨艺大赛最后一关，要求各个选手在最短的时间内，做一荤一素加一份主食，香锅是主菜，还要做一份配菜，做麻婆豆腐吧，主食就做煲仔饭。”
麻婆豆腐水芹娘会做，但是司沐颜在其中加上了别的调味品，尤其是辣椒。如今的大周，辣椒只是观赏的植物，数量也稀少，并没有人拿它当菜或者调味料。
司沐颜则将辣椒晒干磨成粉，只用加一点点就有格外呛口好吃的味道。
另外加上别的稀有的调味料，更能激发出辣椒的香气，让麻婆豆腐区别于从前大家吃过的。
而瑾姨的点心，也做了各种各样的。最后一关的点心，一种中式油炸的荤食，一种西式蛋糕，还有西式饼干作为主食。
厨艺大赛初选那日，司家食铺关门半日，司家几人一早就到了比赛的场地，浩浩荡荡的全都是人。
因为报名的人数太多了，足有近八百人，所以程序很简单，就是自己在家里做一道菜，拿到现场去给评审评选，若是合格了，就可以继续比赛。
而继续比赛，则是八人一组，前三名通过，可以参加复审。
上午是直接的菜品选拔，等选拔完了，八百人就只剩下一百六十人了。
中午和下午，则是正式的比赛。
水芹娘的号牌是三组七号，瑾姨的则是八组二号。都不算太靠后，可以忙完了就回家。
就在这时候，徐四爷过来了，对司沐颜说：“后面戏楼，我在三楼定了雅间，刚好可以看到比赛的全貌，不如各位与我一同过去？”
今天是何家人带着司家三姐妹，还有瑾姨和水芹娘一起来的。
来钱听这话，摆摆手说：“颜姐姐，我不去，我要陪着瑾姨和宋大娘，给他们打气。”
何松也笑起来：“那我也不去，我就在这里瞧瞧。”
他们不去，来钱娘也摆摆手不肯去，二妹便将带过来的肉饼和水递给他们。