剩下的干净的虾皮，搁砧板上剁碎了，也不用太碎，以陶向予的手上功夫，剁个十几下就差不多行了。
支个双耳的铝锅，剁碎的虾皮放进去，再放进刚才特意留的一小把鸭儿芹，加满水，盖上锅盖中火给熬个十分钟就够了。
就剩最后一个菜了，陶向予刚把加了水把锅烧热，门口就突然多出几个小脑袋来，挨挨蹭蹭吵吵闹闹地挤了进来。
“小姑姑，小姑姑！你做好了吗？”
“都闻到啦，好香啊！阿妈阿妈，肚子咕咕叫咯！”
“妈妈，外公让我们来帮妈妈端盘子的。”
“小姑姑辛苦啦，有什么需要我们帮忙的吗？”
小朋友们叽叽喳喳一你一言我一语的，陶向予其实没听得太清楚，但跟她道辛苦跟说要来帮忙端盘子那两个小朋友，不用想就知道一定是小兰跟健康。
剩下那两个臭小子一模一样的德行，天塌下来只关心能不能赶快吃上饭了！
“嗯，就再炒一个菜就好啦，你们不如先出去摆桌子跟凳子吧，待会我喊你们，你们再来帮我拿东西，好不好？”陶向予一边把麻油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁一边对几个小朋友说。
虽然几个小朋友都还只是小小一只，但一起出现在这个灶间还是有点过于拥挤了，陶向予怕待会挤着一不小心打翻东西，那就是帮倒忙了。
只得先哄着他们出去，给布置一个摆饭桌的小任务，也不至于让他们太闲着了。
至于端盘子那就先算了，平安跟健康才两岁多，自己走路有时候都有点摇摇晃晃的不太稳，还能指望他们端盘子？
辛辛苦苦做的菜可别给她打翻了，今晚大家一起饿肚子……
这里头能端稳了盘子不让陶向予担心的只有小兰，但几个孩子又不能只让小兰干活，所以暂时都算了，锻炼小朋友们干活也不差这一会儿。
她才不承认，主要还是怕被孩子们打翻了盘子，那她可就白辛苦一场了……
得到了任务的孩子们就高兴高兴出去了，都抢着搬桌子椅子。
看了都不知道这几个孩子到底是哪里来的这么积极跟高兴的劲头儿的……
不过小孩子确实都是精力无穷的，无论富有的还是贫穷的，永远拥有勃勃生机。
看着小朋友们都出去了，陶向予才敢把已经烧沸的水打开锅盖。
孩子们都挤在这里，即使知道在灶上的热水他们都是碰不到的，她还是会下意识觉得挺危险的。
把腌制过的猪肝片放入沸水中，滚至半熟，再捞起来沥水。
之前做鲈鱼球还剩下的三分之一的油底，便刚刚好做完这个菜。
把稍凉下来的油底再烧热了，放入丁师傅家给的连同猪肝带回来的那半碗虾片。
因为实在不多，用来炸也足够了，虾片炸至松脆时用笊篱捞起，随即再把滚过热水至半熟的猪肝片倒进去，泡个一分钟左右的热油，再用笊篱捞起来。