第199章 酒
到了晚上的时候。
丽的电视的几个人还有Leslie和他的经纪人过来了。
就是来认识一下。
这个剧本他们都看过。
非常的好，不然也不会过来了。
并且也知道了Leslie最新的一张专辑，十首歌都是孙少平给处理的。
这下子对于这个来自京城的年轻人非常的感兴趣。
到了一个大酒店里头来了。
上了好些的菜，主要是一些海鲜。
还上了一点酒水。
“少平先生是京城人？”
“西北人，目前在京城大学。”
“京城大学，好地方啊。我还记得蔡校长那篇文章，他的主张，大学者，研究高深学问者也，思想自由原则、取兼容并包之义。没想到少平你还会写歌写剧本。还能写的这么的好。为什么不在京城来，反而要把作品弄到香江来。”
“京城目前不太适用。香江是比较适合的。”
“来来来，先吃菜。这可都是些海鲜，新鲜着呢，刚从海里头捞上来的，这个京城可没得吃。”
香江靠海。
靠海就吃海。
海鲜的话，孙少平也能吃上些。
“孙先生，这个大螃蟹叫帝王蟹，贵着呢。在你们京城估计要吃掉几个月的工钱。用上了芝士，黄油，黑胡椒。这些配料京城也是没有得。”
“切好的帝王蟹腿上涂上黄油、撒上黑胡椒、芝士若干，芝士切成小块更容易融化。蟹腿肉质丰富，而且还带有一种微甜的鲜美，所以为了能够将这种鲜美保留，用蒸的。将蟹腿从关节处剁断，再用剪刀剪开，整齐的码放在盘中，最后将熬制好的蒜蓉酱铺在蟹腿上，然后就等着入蒸锅。少平，这个帝王蟹你有吃过吗？”
孙少平摇摇头，“没吃过。”
“还有这一盘，这是蟹籽，更是美味，蟹籽蒸蛋需八分钟，当然这八分钟是指当蒸锅上汽后，再将蟹籽蒸蛋放进去的时间，蒸熟的蟹籽蒸蛋，淋点香油，撒点葱花便可。”
“这一盘是蒜蓉酱蒸蟹腿同样也是蒸八分钟，出锅后将盘子里的水分倒掉，然后在蟹腿的表面铺满姜丝和葱丝，最后淋上滚油，让葱姜的香味和蟹肉融为一体。”
好像有点显摆的意思。
特意说了下这个螃蟹比较的珍贵。
或许现在的捕捞没有后世那么方便，所以才显得贵了点。
孙少平当即去吃了下试试感觉。
也就那样，和普通螃蟹没太大感觉。
甚至普通的小螃蟹还更加的入味一点儿。
“少平，这个帝王蟹怎么样？”
“就那样吧，或许是我吃不惯。”
“还有这牛排，外国进口的，飞机空运过来，也珍贵着。伱算是我们的贵客，所以热情款待你，用的都是最好的东西。得配上红酒。虽然这个营养高，但是胆固醇什么也高。红酒就能够降低一下胆固醇。不用担心胆固醇会升高。肉里头有着很多的氨基酸，红酒里头有单宁，两样混合着吃，那个口感非常的美。不但补养脾胃，对皮肤都是有着很好的作用。”
唧唧哇哇的说了一大堆。