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第二百一十六章 小院里的食品研发基地(2 / 2)

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经验?都是机器了,经验的重要性大幅度下滑,就算是一个新人菜鸟只要严格按照比例时间基本上不会出错。

整个过程简单的令人发指,全程傻瓜式操作,你就说这机器有没有用?

原本他还以为就是简单的一个手摇机器,但是看到后面,他才发现是自己小看了。

不仅有手摇的,还有电动的,还有能翻盖的,

特别是在后面,王志勇还标注了一段话,【接受定制】

具体怎么个接受法呢?下面也大概解释了一下,首先就是原料仓,也就是滚筒的容量,从20L到100L都有,更大的也行。

甚至他还写了一种纯电动的,从加热到转动都是通电的。

原理也很简单,就跟热水器一样,中间是原料仓,底下生火的地方改成了加热棒,就类似热得快那种铜管。

通电以后根据功率调节温度,去掉了火焰大小的问题,也就是提出了火候的不确定性因素。

温度一致加上时间准确,完全保证了标准化的所有方面,

这样一来更加方便了,到时候不用别的,直接按照原料重量,选择对应时间,站在那里按个按钮就可以,全程都不用动手。

到点了自动断电,自动出料,就这玩意儿放到现在完全是降维打击。

那人看了以后眼睛都直了,连忙问道:

“这个是真的?真有这种机器?!”

麻杆看了一眼,没看懂,但是他感觉既然小老板写在上面了,那肯定没问题,于是连忙答应着。

“有!肯定有!我们那机器多着呢,老板说了,您要是感兴趣完全可以去现场参观,这后面有地址,工厂就在这!”

他哪知道这玩意儿就是王志勇写上去的一个噱头,这就好比画大饼做PPT一样,不整点高科技怎么能唬人?

不过这东西难度并不大,他已经交给赵抗战他们研究了,无非就是增加一个加热棒的热源,再整个温控开关罢了。

至于所谓的全自动模式,这个需要有一个小小的电路板以及小破烂芯片来控制,他肯定是没有的。

但是可以用笨办法,那就是多增加几个按钮,然后用电阻来调控就可以了,无非是多按几下的区别。

这里发生的事情他是一点都不知道,此时的他正在自己居住的院子里忙活着呢。

“嗯,就是这个味道,妈,这个配料表你记下来了吗?你尝尝这一次的怎么样?”

他用勺子舀出来一块肉慢慢的递给王秋芸。

现在他们正在研究配方呢,前世快餐店最火的是什么?大多数人可能都有各自的想法。

但是如果有人关注过就会发现,最火的就是卤肉!

沙县卤肉有印象吧?台式卤肉饭吃过没?肉夹馍的肉是卤肉,猪肘饭是卤肉。

可以说一个卤肉就养活了半个快餐行业,大家所谓的差别无非就是配方的不同罢了。

现在他们就是在试验一种最合适的配方,然后记住搭配比例以及制作过程。

成功以后这就是饭店的立身之本了。

而此时此刻,这个他们居住的小院子,就算是临时的食品研发基地,简陋是简陋了一点,但是作用那是实打实的。

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