宋大娘一向是个勤劳的人，她知道江今禾最近操劳过度，所以希望能替她分担一些压力。
这时小草三姐妹也抢着说：“三婶，我也来帮忙。”
“算我一个！”
小草、小白和小绿三姐妹齐声说道，她们三个都是活泼可爱的女孩，平时也经常帮家人干活。
看到大家都这么积极，江今禾感到非常高兴，心中涌起一股暖意。
她立刻开始给每个人分配任务，声音清晰而坚定，仿佛每一声命令都能激发出大家更多的热情。
该洗豆子的洗豆子，负责这道工序的人认真地将每一颗豆子清洗干净，确保没有杂质残留；该磨豆子的磨豆子，他们耐心地研磨着，豆香四溢，令人垂涎欲滴。
没多久，那一整桶已经提前泡好的豆子就变成了香浓的豆浆，色泽诱人，散发着诱人的香气。
紧接着就是过滤、加热的步骤了。
过滤掉豆浆中的粗颗粒，使其更加顺滑细腻。
加热后，加入一点醋水，巧妙地让豆浆开始慢慢凝固起来，形成豆腐的状态。
再小心翼翼地将初步成型的豆腐倒入预先准备好的布料模具中，并通过挤压去除多余的水分，保证豆腐质地紧实。
最后一步，则是将几块装满新鲜豆腐的模具层层叠放起来，并用事先备好的千斤顶加压固定。
至此，整个制作过程的主要步骤已经完成，暂时可以稍微休息一下，为接下来的工作积攒体力。
趁着这段时间，江今禾又马不停蹄地开始了另一项工作——调制浸泡所使用的盐水与烹饪调味所需的卤料。
她的配料选择其实相当简单：除了必不可少的食用盐之外，还添加了少量的小茴香、桂皮以及花椒。
这些材料在当地药铺里很容易买到，不仅质量上乘，而且价格也非常亲民。
约莫半个钟头过去之后，当江今禾移开沉重的千斤顶时，发现里面的豆干成型得非常好。
她轻轻地将一块块沉甸甸的大豆干一一取出来，细心地切成均匀的小块，再把它们放进提前准备好的盐水里进行腌制。
这样不仅可以延长其保质期，还能让味道更加鲜美独特。
做完这一切已经到了中午时间，所有人都饿坏了。
江今禾用之前剩下的豆干做了些美味可口的豆饼，宋大娘则炖了一锅浓郁的鸡蛋汤，一家人便围坐在一起享用午餐。
在这顿饭中，李月虽然干活能力有限，但吃饭却跑得最快，几乎是第一个坐下的人。
见状，江今禾早有准备，人一坐定便迅速开始给大家分发食物。
由于宋大地、宋木和另外几位男人们从早上开始就在忙碌地修理车辆，十分辛苦，所以江今禾特地给他们每人多分了些食物，每人四个热腾腾的豆饼搭配一大碗热气腾腾的鸡蛋汤作为补充体力的佳肴。
同样对待勤劳能干的宋大娘，也是相同的待遇。
至于花招娣和小草三姐妹，她们全程都跟着江今禾学习如何制作豆腐干，做得又快又好，江今禾为了奖励她们的勤勉，给了每人三个豆饼和一碗鸡蛋汤。
宋雨雨也是一样，三个香脆的豆饼，加上一大碗热腾腾的鸡蛋汤。
这小姑娘现在特别乖巧，她接过饭的时候不停地道谢三嫂，眼中满是感激之情。
她一口接一口地吃着，显得心满意足，仿佛这简单的饭菜就是人间美味。
轮到李月和她的孩子时，江今禾直接忽略了他们。
只是不耐烦地给了大虎和小龙一人一个豆饼，然后就转身离开了，似乎根本就不想多管闲事。
什么都不干的人，还想喝鸡蛋汤？
真是做梦去吧！