鱼骨烤起来没什么香气，阿玫一直守在炉子旁，等到鱼骨变黄后就可以取出，趁热裹上用少量水稀释过的石蜜，放凉即可。
她打算用油去炸鱼皮，刚放了少量油下锅，就听到厨房门口有声响。
她回头看，发现是丛宽来了。
他带了山上的野桃子来。
阿玫让他在馆里休息一下，丛宽说了句不急，就离开了后院。
油微热后下已经切成长条的鱼皮，不用太久，稍微翻一下就可以捞出控油，扔进早已调好料的木盆中，用木勺快速翻拌，然后摊开晾凉。
做完这些，她往厨房外走去，瞧见晗儿正在火炉面前坐着。
阿玫低头一看，发现铁板被放了进去。
“我方才在一旁看到了你的制作方法，想自己来试一下。”晗儿主动道。
从戚三娘走后，晗儿本就包揽了小馆大部分的活计。她怕生人，自然也不能去柜台，久而久之也就学会了不少菜式。
阿玫没教，她就先学会了，这倒是省了阿玫的心。
她叮嘱几句注意别烫伤，就去了馆内，看见小馆里零星坐了几个人。
吉佳正在柜台后站着，瞧见她来了，连忙往旁边让。
阿玫取出给戚三娘、丛铁义和鲁一姐留好的鱼干，递给丛宽时，从袖口处掉了一张纸。
她拾起来一看，居然是上次晾晒柿子干时记的日期！
她居然把这件事情抛在脑后了。
一时心急，来不及招呼食客，步履匆匆出了小馆，跑到隔壁的书铺中，查看柿子干。
原本晒了不少，可现在只剩下孤零零的几个。
前些天还下了雨，她伸手去捏了捏柿子，瞧见上头的灰白霉粒，忍不住叹息。
这些怕是要丢掉了。
不过还好，大部分已经被人吃了，也不算太亏。
吃掉柿子干的罪魁祸首从院墙处冒头，吉佳无辜道：“前些日子我怕柿子坏了，就和陈在分着吃了一些。”
“和陈在”三个字咬得格外重，听得阿玫直发笑，只道：“本就不是什么大事。”
说着，她取下剩下的柿子干，准备丢掉。
小馆里也来了新的食客，吉佳忙回去接待了。
此时，门口路过一老伯，他形容枯槁，走路时一顿一颤，总让人害怕他下一步直接摔倒，然后再也起不来。
瞧见阿玫手上的霉柿子，他站住了。
阿玫没想那么多，正要扔进渣斗之中，耳边响起一惊一乍的啊啊声。
她连忙回头看，见那老伯艰难地迈大了步子，往这边赶。
她一愣，又看向手里的柿饼，顿时明白了。
“这已经发霉了，吃掉会坏肚子的。”阿玫对他道，然后又要将柿饼扔进去。
老伯急得，没注意脚下有一颗石子，一脚踩了上去，直冲冲地往地面上摔。
阿玫急忙松开抓柿饼的手，往他的方向迈了一步，想接住他。