养殖业，李佑第一个想到的便是养猪了，造反要从养猪开始？？
李佑嘴角抽动，转头问着旁边的薛大鼎：“王庄里有人养猪么？”
薛大鼎有点蒙，刚才还缠着自己说李世民的过往，怎么现在一下子就问到养猪了？
这跨度也太大了吧！
他不明所以的回答道：“王庄里应该有人养猪，殿下是要吃那猪肉么？”
“嗯，去看看！”李佑沉吟了片刻，貌似这么久了，记忆中没吃过猪肉？
薛大鼎皱了皱眉，劝导：“殿下猪有什么好看的，那都是贱肉。”
“为何猪肉是贱肉？”
李佑想不明白，身为现代人吃的最多的肉就是猪肉了，这猪肉怎么就成了贱肉了？
这下问道点子上了，薛大鼎也不知道答案，只能猜测到：“这···自古以来猪肉都是贱肉，或许是猪肉味道不好？”
李佑想了想还是决定去看看，来到王庄的一个老汉家中。
从门外，李佑看到了门外的牛棚，还没走近就闻到了一股子的鸡粪味，低头便能看到一只只小鸡。
人和鸡鸭等动物共住一屋，在封建社会是常态，很多农村也是这样。
这应该是比较富裕的家庭。
因为穷的人应该是家无立锥之地，富裕的应该是六畜兴旺，这家人有牛又有猪那应该是比较富裕的存在了。
“猪关在哪里？”李佑不解，眼神问着薛大鼎，怎么没看到猪呢？
薛大鼎皱了皱眉头回答道：“猪大多关在厕中，殿下还是算了吧！”
李佑挑了挑眉，心里明白了为什么猪肉成为贱肉了。
大概只有两个原因。
第一个原因则是，人们将猪养在厕所中。
《汜胜之书》中记载，“无蚕矢，以溷中熟粪之亦善。”
之所以将猪养在厕所中，那是因为猪肉和牛羊这些草食性动物不同。
猪是杂食性动物，光吃猪草，猪是那长不肥的，得整点有营养的东西给猪吃，比如人的粪便。
因此，食粪导致猪和狗的地位在读书人心目中的地位直线下降，关于猪狗的成语也大多是不好得寓意。
第二个是阉割的技术。
远古时期，人就掌握了阉割技术，主要用来驯化大型的动物。
奴隶社会时期，阉割除了用在动物身上，也用在了人身上，比如阉割敌对部落的战俘。
而封建社会，阉割则出现了更多的用途，比如刑法，太监，等等。
因此，阉割过后的猪不存在味道很差，充满腥躁味，更不存在品种问题，毕竟野猪肉的味道其实并不差。
但阉割存在风险，医疗条件有限，再加上并不是所有人都能掌握，所以大部分的猪还是没有阉割的。
经过一番考察。
李佑发现唐朝养猪基本和现代农村养猪差不多，只不过没有任何的饲料，也有阉割的技术。
最让李佑尴尬的是，在城外居然还有人办了养猪场！
《史记·货殖列传》中记载：“故曰，陆地牧马二百蹄，牛蹄角千，千足羊，泽中千足，水居千石鱼陂，此人皆于千户侯等。”