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江波把洗好的鸡、鸭和排骨、猪蹄，统统的放进一个不锈钢大锅里。
冷水下锅，煮沸后撇沫子。
这个时代这种不锈钢的大锅可不太好找，江波是在自己的系统空间里兑换的，用完之后还要收回到空间里去。
这些焯好之后，直接放进烧开了水的大砂锅里，再加上葱姜料酒，开始熬制高汤。
趁着熬制高汤的时候，江波开始给火腿切片。
正宗的金华火腿，切得薄薄的，闻起来一股诱人的咸香味道。
熬制高汤需要很长的时间，所以在食材都准备好了之后，江波把他从图书馆借回来的医学书籍都拿了出来。
既然已经跟叶筱云说好了要帮白薇医治眼睛，他需要尽早的做好准备。
虽然已经领取了全科医学知识，但他还是想再看一下，有没有最新最前沿的医学研究成果。
随着一声声技能点提升的系统提示音，高汤也熬好了。
江波把泡好的食材，一层一层地放了进去。
先放香菇和蹄筋，然后上面一层放上切好的火腿和干贝，鹌鹑蛋，再上面放上海参和鲍鱼，顶部放上鱼翅。
最后，再点上黄酒，用荷叶封上口。
再炖上一个多小时，这道佳肴就算做好了。
这个时候，院子里的人陆续也到了。
坐好之后，人们纷纷吸了吸鼻子。
“好香啊，这是什么味儿啊？”
“是啊，不是平常炖肉的味道。”
人们纷纷好奇地四处张望。
上午，有人说看见贾张氏买菜了，只有些萝卜白菜土豆什么的。
可闻着这扑鼻的异香，虽然不知道是什么食材的味道，但可以肯定的是，萝卜白菜绝对出不来这个味道。
“哎，我说柱子，这是在做什么呢？怎么这么香啊！”
傻柱正把大烩菜往一个个大铁盆里盛。
听到人们夸赞，他得意的笑了笑。
若是平时，他应该也会闻到那股异香，可是前一天他跟何雨水闹别扭，在院子里坐了半宿，夜里有些着凉了。
这两天鼻子失灵了。
所以他根本不知道，院子里的人是闻见了那股异香，误以为是他做的菜。
虽然以前也没少有人夸他手艺好，但今天院子里的人好像有点过于热情了。
不过傻柱也没多想。
这些夸奖让他心里很受用，他觉得干活更起劲儿了。
傻柱把大烩菜盛了出来，刷锅之后重新烧油，把之前煎好的鲤鱼复炸了一下
“滋啦”
浓郁的焦香短时间的掩盖了那股异香，各种香味更替，院子里的人都要流口水了。
接着，傻柱又开始溜边烹醋，加上酱油白酒等调料，倒进开水大火闷煮。
过了没多久，傻柱掀开锅盖尝了尝咸淡。
鱼肉已经入味了，收一下汤汁就可以出锅了。
于是，他就交待秦淮茹可以先上菜了。
秦淮茹端起大铁盆，挨桌端了一盆上去。
院子里的人迫不及待的就抡起筷子，开始吃了起来。
在铁盆端上来的时候，他们已经看清楚了，这一盆烩菜里除了有限的几片五花肉，就只有些白菜豆腐什么的。
人们在心里暗自称奇。
能把白菜烩豆腐做出这个味儿来，傻柱的厨艺真是令人惊叹。
难怪人家是轧钢厂的大厨，领导搞招待都找他，人家确实是有真本事在身上的。
不过，当人们狼吞虎咽的吃了几口菜之后，纷纷皱起了眉头。
“这，这菜味儿不太对啊。”
“好像不是之前闻到的味道，这就是普通的白菜烩豆腐的味儿。”
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