“英姐，姐夫的顾虑很有道理。说到底卖菜这种事谁都能干，你们比起其他人来说也占不到多少优势。有一批老客户在，短期内你们肯定是能够干下去的，但是长远来看，挣得钱只会越来越少。”简书缓缓开口。
李玉英也不是个傻子，当然明白竞争越少越赚钱的道理。
“唉，我就是有些担心卖吃食这事情干不长久，能卖多少都不一定，卖菜至少有一笔固定收入。”
“姐夫打算卖什么？”简书直击重点。
说白了卖吃食这件事，没那么多花里胡哨的，最重要的就是手艺。东西好吃，买的人自然多，要是手艺不行，卖的再便宜别人肯定也是不买账的。
李玉英：“他爷爷以前当过厨师，手艺特别好，但可惜老人家去世的早，我公公也没学到多少手艺，还没来得及传给他，也不在了。”
“不过家里有几张菜谱，几个方子。也许是遗传了他爷的天赋，他自己慢慢钻研，手艺也练出来了。这次他打算先用卤味试试手，这个只需要准备卤料，熬出卤汤，然后慢慢卤制就成，他一个人也能够顾得顾得过来。”
卖卤味最好的一点就是可以提前在家里准备好，然后推着摊子去卖就成。要是换了其他得现做的，人多了，还真不一定做的过来，一个人太容易手忙脚乱了。
“说一千道一万，做吃食就是图一个味道。只要手艺好，即便价格贵点，总有人买账的。英姐，要是你不介意，回头可以让姐夫卤一些出来，我们帮忙试一试，要是味道不错，回头我们也可以帮忙宣传宣传。”
“没错，英姐，到时候也可以让姐夫来我们学校附近卖嘛，咱们学校这么多学生，总有一部分不太喜欢学校的菜，偶尔还去国营饭店下馆子打牙祭，要是味道好，他们肯定是愿意买的。”魏叶也点点头。
周娅楠笑着开口，“咱们宿舍还有好几个本地人呢，只要味道好，不用担心没客人。”
众人都这么说，李玉英当然不可能再犹豫了。说到底，她不是不想做别的生意，只是担心做不好。
“成，这次放假我就让他每一种都做点来给你们尝尝，我吃惯了吃不出好坏，你们给我提提意见。要是真可以，以后大家的卤味我全包了！”
“英姐大气！”众人纷纷起哄。
……
周末李玉英是抱着期待回去的，跟自家男人说了这事以后，两人就忙活起来了。既然打算做这个生意，那菜品就得提前准备好，荤的素的都得有。
好在他们先前干的就是卖菜的活计，有不少货源，准备食材也方便许多。
卤料什么的高为收集了不少，这次搬家也都一块带来了。
万事俱备，直接开干。
卤香味十分霸道，香飘十里。
从一早上开始，香味就没断过。周围放假的时候小孩们都顾不上玩耍了，留着哈喇子一个个聚集在了高家门口。
不仅小孩馋，大人也馋。只不过到底要点脸，也不好上门去。
中午吃饭的时候，闻着这香味，众人只感觉更饿了。
这一切李玉英暂时还不晓得，要不然也不会如此忐忑了。
周末晚上，大包小包的回到宿舍，卤味还是温热的，众人去食堂打了几份饭，就着卤味吃的不亦乐乎。
“我喜欢吃这个卤干子，平常炒着吃总觉得不够入味，一股子的豆腥味，没想到卤着吃这么好吃！”
“我喜欢卤肉，再浇上一点卤汁，我能吃两大碗米饭！”
“难道不是鸭脖最好吃吗？从前都是吃鸭肉，第一次觉得鸭脖竟然比鸭肉还好吃！”
“你们争去吧，我觉得都好吃，英姐，再给我来一勺卤汁！”