第二天一早，何雨柱把媳妇和孩子们以及何雨水送到单位，然后蹬着他那辆三轮车晃晃悠悠的来到了北海公园门口。何雨柱把车停好，付了钱，走到了公园门口，掏出了那张邀请函。门卫看了看邀请函，核对了一下名字，放何雨柱进了公园。
北海公园，何雨柱来过不少次，所以对去仿膳饭庄的路，非常清楚。走了大约十几分钟，何雨柱走到了仿膳饭庄的门口。
何雨柱刚想进门，被服务员拦住了：“同志，不好意思，今天这里不对外开放！”
何雨柱拿出了邀请函递到了工作人员的面前。工作人员接过邀请函，看了看，然后核对了一下名字，确定没有问题后，拿了一块写着何雨柱名字的牌子交给了何雨柱，说道：“请进！”
何雨柱走进了仿膳饭庄的大门，看到里面已经聚集了很多人，而且大多数都是老熟人。何雨柱上前跟他们打了一个招呼，然后走到了自己二师兄钱德才的身边，问道：“师兄，今天这里挺热闹啊？！”
钱德才看到何雨柱挂的铭牌跟他的不一样，问道：“柱子，你不在火车站后厨待着，怎么来这里啊？！而且你的牌子跟我的不一样啊？！”
何雨柱看了看钱德才的铭牌又看了看自己的，说道：“还真不一样！”接着问道：“你来干什么？！”
钱德才回答道：“我来吃啊！”
何雨柱说道：“难怪不一样？！我今天是来考试的！”
钱德才此时的眼中充满了“羡慕”两个字，说道：“真没有想到，你小子的厨艺现在已经上升到这么高的地步了？！”
何雨柱问道：“师兄，你知道有多少人参加今天的考核吗？！”
钱德才向四周张望了一下，说道：“据说今天大概有十个人参加考试。”接着指向最前面的一排位置，说道：“今天的考官可不简单。他们是第一批国宴厨师。你小子今天可不要藏着掖着，把你的本事全部发挥出来！”
何雨柱笑着说道：“师兄，你就瞧好吧！”
又过了大约半个小时左右，考核的主持人走到了台上，说道：“考核开始！报到名字的请上台！”接着主持人读起了名单上的名字。很快就叫到了何雨柱的名字。
短短的两分钟后，参加考核的人都已经到了台上。坐在中间主位上的老头开口说道：“今天考核的内容很简单，在三个小时内，完成六冷六热一干一湿两道点心！你们做的菜必须满足在场每一个人都吃到！”
听到考题，参加考核的人除了何雨柱之外，其他的人都皱起了眉头。何雨柱心里默默地点了一下现场人数，然后跟着工作人员向后厨走去。
为了今天的考核，仿膳饭庄准备了不少食材。何雨柱逛了一圈，心里已经想好了要做什么菜。十多分钟后，何雨柱把自己所需要的材料搬到了他的考核位置边，开始忙碌起来。
这时十个评委从外面走了进来，扫视了一圈在场的情况后，都不约而同的走到了何雨柱的身边。看着忙着切配的何雨柱，刚刚出题的老头开口问道：“你准备做什么菜？！”
何雨柱回答道：“冷菜我打算做蜜汁熏鱼、水煮花生、白切鸡、凉拌海蜇、叉烧和酱鸭。热菜我打算做宫保鸡丁、回锅肉、葱烧海参、大煮干丝、白汁元菜、鸡油菜心。点心是酒酿圆子、小笼包子。”
“你这些菜想要做好不容易！时间上也不一定够！”