第二天，桃花庵管事杨虎又接到了新的任务，去周围村子放出收购山货的消息，收购价参照村民去镇上摆摊出售的卖价，品质好的可以多给点钱。杨虎从师太那里领到五两银子，说好每天回来结一次账。
杨虎走时，杨真真喊住杨虎：“你的事多，这段时间是农闲，让杨豹去趟姐那，喊姐夫出来帮你，姐也可以带着孩子来家帮着做豆皮。”
杨虎答应着去厨房打了个招呼，一溜烟跑了。
十五这天早上，杨村长带着小舅子到了桃花庵，和杨真真商量明天动工的事情。杨真真在庵里划出了进门左边的一大块空地，讲了个大概的外形和用处，云家小叔拉出根麻线就开始丈量。
量好后又在纸上算了半天材料，说最低都要三十五两银子才能修好。如果明天动工的话，今天就要先付二十两材料费，他好派人去购买。又说需要庵里提供午饭，吃啥不拘，管饱就行。
杨真真一一答应，三十五两修出两三百平米的膳房，实在是不贵，要知道她的水晶包定价可是半两银子一笼。
云家小叔和村长告辞时，杨真真又想到了新的做法：“大发叔和云叔请留步，还有两处需要你们帮忙。”
“师傅但说无妨，做活的从不怕活多。”
“桃花庵有十多间禅房，我想每间都用木条铺成地板。上山的石梯两边，我想用木头修扶栏。”
“嗯，有些大户人家不用青砖，也用木条铺地，只是这个木条要用干的。做栏杆的木头倒是新鲜砍下的也能用。小师傅，这上下山石梯有三四百级吧，中间可要修几个赏景休憩的凉亭？”
“修！”杨真真回道，脑子里瞬间充满画面感：“隔个百多级台阶就修了一个可坐十余人的凉亭，凉亭都修在阳面，好看风景。桃林那段，要一个十来米的长廊，中间放几张长几，四周做上可以推开的窗子。”
云家小叔边记边算账，足足算了小半个时辰，才抬起头来：“小师傅，栏杆和地板都不贵，这三个亭子和长廊就费钱了。先一共预计九十两，到时候多退少补。”
杨真真默算了下，剩下的桌椅板凳预算就二十两吧，加上今天的一百二十五两，师太手里的银子应该是够的。
杨真真回了趟大殿，找到师太，说出了自己的想法和做法，灭绝师太自然无不应可，去房里拿出一百一十两的银票递给杨真真。
杨真真把银票交给云家小叔，说好修亭子的九十两多退少补，修膳房未付的二十五两银子修好再结。又再三感谢杨村长，说等开业后招待他吃他没吃过的好东西。
下午，吴氏研究出了好几样菜式，做出来摆放在桌上，又蒸了一笼白菜包，几个人加上杨虎，就在庵里过了个大年。
基建工程开工后，杨真真就闲了下来，闲下来的杨真真每天泡在厨房里，给用料十足的吴氏洗脑：“盘要大，量要少，空白地方来根草；抹点酱，撒点渣，一盘卖你八十八。”
吴氏辩解道：“都这样摆盘，那就是本末倒置，人家花银子来吃的是菜，又不是吃摆出的花样。”
“嘿嘿，吴婶子，您还真说对了，有钱人花钱，买的是服务，是讲究，是感受，要不您说他使奴唤婢干嘛？奴婢们做的事，他们都能做，难不成他们还不会穿衣，不会倒茶了？我们做高档宴席，就要在客人感受上做文章。高档宴席讲究的就是摆盘漂亮，分量稀少，因为达官贵人都相信一句话：浓缩的是精华。话又说回来，贵人们又不做体力活，很少有饥肠辘辘的感觉，就这样少而精，反而刺激得他们有点食欲。您说是不是？”