“嘿，小伙，还记得我吗？再给我来十份臭豆腐呗！”
叶凡抬头一看，是昨天带孙子过来老人。
“不好意思，老爷子，今天换菜单了，
今天供应的是重油烧麦和黑豆浆，还需要吗？”
“哎，就卖了昨天一天就换啊，
味蕾刚和臭豆腐培养好感情，就要分开，你好残忍。”
叶凡被说的有些不好意思，只是站在那里傻笑。
身后的蒸笼里渐渐飘出烧麦蒸好的香味。
他打开盖子，等白烟散去。
一个个晶莹剔透的烧麦蹲坐在笼屉上面，等待厨子的挑选。
江老爷子第一次看到个头这么大的烧麦，嘴巴都下意识地慢慢张大。
烧麦皮看上去非常通透，一点都不吝啬地展示自己的馅料。
可以轻易地看见里面金黄色的糯米、肉丁、还有黑点点的胡椒。
特别是最上面，梅花般的开口处，点缀了几颗香菇。
真是要形象，有形象。
要内涵，有内涵。
对撒，这才是人应该吃的包子。
上次，江老爷子在孙子校门口给他买了一份包子，差点没恶心坏了。
简直是打着卖包子的名义，在卖馒头。
里面的肉馅准确来说是来临时客串的。
又少又难吃，
还都是肥肉，
让人不禁怀疑是边角料——淋巴肉。
在校门口卖这样的早餐，学生的身体能好吗？祖国的花朵能茁壮成长吗？
此时，江老爷子丝毫没注意，怀中的草鱼不断左右扑腾。
草鱼的鱼尾已快接近江老爷子的嘴巴了。
再不抱紧一点，就快抽上去了。
啪…啪…啪…
叶凡打了几个响指。
“老爷子…鱼…鱼…”
江老爷子才发现自己走神了，嘴里也充满了唾液，还好没往下滴，要不晚节不保。
他赶紧重新抱紧草鱼，这才避免鱼尾抽到自己。
“不好意思，可能是钓鱼太累了，一下子走神了。
既然你臭豆腐都炸的那么好吃，烧麦肯定也不差，大爷我顶你！
先来3个给垫垫肚子，喝的也来一杯！
哦，对了，小伙子，能帮我把杯子封口去了吗？
用吸管感觉太秀气了，
我喜欢大口吃肉，大口喝酒的那种豪爽感。”
叶凡先把李大爷的十只烧麦装到盘里递给他，
然后用小刀去掉豆浆的封口膜。
江老爷子一接过黑豆浆，就咕噜咕噜灌入喉中。
这透心凉的舒爽感。
体内的燥热不适，瞬间就消散过半。
黑豆独特的浓郁豆香，再加上极其顺滑的口感。
其中还混杂着红枣的香甜和核桃仁的油腻与坚果香。
江老爷子边喝边点头，内心嘀咕起来。
这看上去简单的一杯豆浆，其实很考验商贩的耐心。
不管你是用石磨，还是用破壁机去处理。
里面的残渣都难以完全避免。
最后都是要几遍的过滤，才能有相当顺滑的口感。