此时案板上躺着两颗去头去尾的杏鲍菇，妥妥的嫩白圆柱体。
只见叶凡操刀从侧面破开小口，一点点向内切成薄片。
刚开始杏鲍菇片还有些歪曲，叶凡将它们翻转过来，用刀背轻轻轻轻拍打，将其纤维组织拍散。
紧接着，给杏鲍菇片刷上一层刚调好的酱汁。
红褐色酱汁与嫩白杏鲍菇片接触那一刻。
好似笔墨在宣纸上晕染开来一般。
酱汁里星星点点的佐料颗粒看上去很美，很诱人。
叶凡听到身旁传来口水吞咽声，然后就是嗤嗤笑声。
叶凡不用扭头就知道是谁。
江明慧让叶凡不用管她，就当做是沉浸式学习法的一环。
接下来就比较简单了。
先给裹好酱汁的杏鲍菇片上一层面糊，然后再上一层面包糠，最后下入油锅。
不多时，叶凡将几块金黄色素食大鸡排从锅中架起丢到案板上。
“这几片鸡排尽量切成小块，然后插上牙签拿出去给大家品尝。”
就当江明慧疑惑叶凡为什么不继续售卖时。
只见叶凡一只手拎起泡沫箱反扣过来晃了晃，向众人宣布今日食材售卖一空。
叶凡知道食客们肯定要‘啊’，所以先一步解释道。
每次告示食材没了，大家都难以接受，所以今天我特意给大家打了个预防针。
面对茫然眼神，叶凡继续说。
“刚才我不是在餐车里放歌了吗？”
“那首张震岳的再见就暗示我马上要走了呀。”
“以后大家只要听到我车里放这首歌，就意味着食材不多了……”
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上一秒食客们还在庆幸叶老板免费请客品尝素食大鸡排。
下一秒就得知即将要收摊了。
叶凡边脱厨师服，边安慰食客们。
“现在时间还早，各位完全可以去菜市场和超市里买点杏鲍菇，趁着刚看完操作还有印象回家自己做嘛。”
“要是不会选，我再分享几个小诀窍。”
“颜色就挑乳白色和杏米色，摸上去手感湿润还带回弹，闻上去没有酸味带菌香。”
“关键自己做还实惠，我这里卖15块一份，原材料杏鲍菇才5块钱一斤，买上一大堆回去， 自己做着吃，早点实现素食大鸡排自由。”
“叶老板，你真是个好人，我缺的是杏鲍菇吗？缺的是拥有顶级厨艺的好朋友呀。”
“各位，刚才叶老板全程演示，有学会的朋友没，要是有，我提供原材料，提供厨房，只要你操作就行。”
“鄙人眼里看会了，还拍了视频算不算，我可以在帮忙指导你，等会分我一小份就行。”
站在排队人群的徐教授接到女儿徐蕾电话。
“爸，刚才我和同事看到你在直播间里的点评了，她们都羡慕我有个好爸爸呢。”
“对了，您在现场肯定买到素食大鸡排了吧。”
“光隔着屏幕我都能感觉到表皮的酥脆，还有鸡排撕开时内部拉丝状的纤维感。”
“这样，您回来路上吃一半，然后给我留一半，我等会一下班就往家里赶，行吗？”
徐教授尴尬地咳嗽几声。
“乖女儿，现场实际情况很复杂……”
“爸，您没买到吗？”
“理论上可以这么说，但是吧，叶老板刚才讲解时，我做了笔记，回去可以尝试给你做一锅尝尝。”
挂断电话，徐教授无奈地跺脚。
女儿呀，不是爹不想买，而是下手晚了。
现场这群食客太恐怖了，手上刚拿到鸡排，转头又返回队伍末尾排队去了。
等明天，等明天我一来现场就叫个跑腿小哥。
保证不管叶老板他卖什么，肯定要买上几份。
【收获后悔值+1】
叶凡听到系统播报，看了眼现场三位嘉宾，会是谁呢？
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