作坊第一批招的人手并不算多，短短三四天时间便招满了几十号人。
宋群青请吴源建的火锅底料作坊也并不大，主要还是考虑到他如今的单量不多，若是以后单量提升他可以选择在原地进行扩建。
关于地皮的事也不用担心，毕竟都已经搭上了于世昌于县令的路子，不用岂不是可惜了。
作坊的人招的差不多了，宋群青计划着和宋家火锅铺一样都定于大年初六开业。
至于作坊内的管理层，他则是拜托徐婶和她几个要好的姐妹担任，让她们负责作坊内的管理事宜。
徐婶已经好几次为宋群青处理生意上货源的相关事宜，次次完成得虽说算不上完美，但连宋群青都没办法说不好。
她所展现出来的能力已经让众人信服，因而选她担任作坊管事之时，大家都一致同意。
但是在众人的赞同中，徐婶本人却显得有些局促不安。
只见她连忙摆手，声音都有些颤抖：“这可不行，我只是个普通的村妇，要我联系村里人卖卖菜还行，要是让我管理作坊，我实在是担不起这个重任啊！”
宋群青见徐婶连声拒绝，轻轻拍了拍她的肩膀：“徐婶，你也太谦虚了。之前你帮我处理菜源之事做得有多好，大家都看在眼里，也清楚你有这个能力。”
“管事的位置，没有人比你更合适了。”宋群青语气坚定，看向徐婶的眼中满是信任。
徐婶抬头看了眼他，知道这小子一直记得自家之前帮忙和救济过他们兄妹三人的恩情。
不管是当时让她提供白菜之类的蔬菜做摆摊的原材也好，还是让她去联系村里人处理火锅铺子菜源的问题也好，宋群青都给了不少银子。
徐婶又不是傻的，自是知道宋群青在暗戳戳地报恩，不然这么些能挣银子的好事根本落不到她头上。
如今他又让自己当作坊的管事，徐婶不免又在怀疑是不是宋群青想报恩的缘故。
但她确实还是有些不太自信，担心自己无法胜任管事，更担心辜负宋小子的信任。
宋群青像是看清楚了她心中所想，又开口道：“让徐婶你担任管事固然有报答的成分，但更多的是我相信徐婶你的能力。”
“徐婶到时候有什么不懂之处，你可以随时来找我或者小安。”宋群青见她有些犹豫，继续补充。
话都说到这个份上了，徐婶深吸了一口气，仿佛下定了决心：“那好，既然宋小子你如此信任我，那我就试试，我会尽我最大的能力管理好作坊。”
宋群青这才满意地点了点头，带着她在已经建好的作坊内提前先逛了一圈，并一一介绍作坊内的各个流程和管理规则。
徐婶听得十分认真，恨不得想拿支笔将他所说的话记录下来。
但奈何她根本不识字，只好更加全神贯注地听，力求将这些东西都记到心中。
看徐婶如此专心，宋群青不免在心底里对徐婶暗暗点头，觉得自己所选之人果真没错。
大年初六一大早，宋群青便赶去了宋家火锅铺开业。
打开铺子门，又在门口噼里啪啦放了好一会儿的爆竹，向客人们宣告这铺子今日开业。
等爆竹全部放完，铺子门口还弥漫着浓浓的硝烟味之时，已经有不少客人等在门口了。