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第23章 小吃货第一次脸红(2 / 2)

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小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!“好像不能吧?据说这位神仙姐姐,可是老总亲自交代的VIP中的VIP,你没看见刚才后厨的头号行政大厨,亲自来包房上菜吗?”

“嗯!我看到了,我还纳闷呢?怎么今天行政大厨亲自上阵了呢。”

“对了,再告诉你一个关于神仙姐姐劲爆的消息,她一个人点了20几个人也不见得能吃完的菜品,台面上凉菜、热菜、面点、羹汤、水果,摞起来堆积一起像做山似的……”

“真的吗?不敢相信自己的耳朵……太可爱了吧!”

“是啊,是啊,她怎么能那么可爱又多金又好看呢?对了,你都不知道,她包房的服务员说她像女皇陛下,品尝美味佳肴一样,每道菜只吃一口,不过咱们的招牌烤鸭,好像是吃了不少……”

“真的吗?你不会骗我的吧!”

“怎么会?我骗你有钱花吗?是真的好吗?不信拉倒!哼!”

顾逾白,听完她们的对话之后,还回头看了一眼,“天字一号房”紧闭着的包房门,然后嘴角上扬,转身做电梯离开了。

洛希,快速的走回到包房,坐在自己的餐位上。

用细白如玉的双手,轻轻地端起面前的,青花瓷茶杯,小酌了一口茉莉花茶,茶香四溢,清香宜人,沁人心脾。

此刻,她白皙的脸上,那两团不正常的红晕,依然没有褪去,面颊红润着,燃烧着,红的就像朵玫瑰。

包房的女服员,被眼前害羞的,神仙姐姐的颜值所吸引,惊呆了,看的目不转睛,一直愣在原处,忘记了倒茶水……

随着,大厨的敲门声,才让包房这位女服务员缓过神来,继续上菜。

女服务员不好意的站在上菜位置,边点击桌面上,功能按键自动旋转转盘的按钮,摆放着各道配菜;边用好听的标准普通话,报着每道菜的菜名、味型、食材和简单做法。

期间还专业性的讲解着,她们店招牌菜《盛世牡丹烤鸭》的具体烤制方法和正宗的食用方法。

一旁的大厨和服务员,配合默契的在餐车上,现场展示着片烤鸭的店内绝活。

大厨实操,服务员讲解,搭档两人配合的天衣无缝。

眼前这位大厨握着他平时专业,锋利的长方形,不锈钢长刀,三下五除二的片好烤鸭,装盘摆放牡丹造型,端给女服务员让其上桌,给客人品尝。

而自己重新将鸭架放回盘中,收拾好餐车上的工作台面,询问完客人鸭架的做法 “是煲汤、还是油炸”后,厨师礼貌弯腰示意,离开了“天字一号房”,继续往下一间包房忙去了……

女服务员,将刚刚厨师现场片好的烤鸭肉,摆放在桌面上,按下功能键,转动到了洛希的面前。

只见这位女服务员,后退三步到距离台面1米远的地方停下站直。

她将双手自然的放在前面腰前,面带微笑,仪态大方,不卑不亢的说道:

“您好,在您品尝我们酒店的招牌菜时候,在不打扰您用餐的情况下,我将为您简单介绍一下,我们店的这道名菜。您看可以吗?”

服务员见她包间今天唯一的女顾客,没有反对,依旧红着脸,低着头,不说话,吃着面前的美食,她就开始,吧啦吧啦的继续讲解起菜品来。

“我们酒店的烤鸭,采用明火以华国传统挂炉烤的方法,以果香木为主要燃料进行烤制。

用果香木烤制出来的鸭子,口感外酥里嫩,味鲜肉美,鸭皮呈枣红色,通体油润光亮。

俗话说得好:“烤鸭一半在烤,一半在片,如何下刀?刀法如何?都会影响烤鸭的口感。”

这就是您刚刚看到的,我们酒店厨师现场片鸭的经过。

刚才我们厨师,将一整只烤鸭身上最好的16片鸭肉,摆成一朵华国国粹牡丹的形态,美其名曰:《盛世牡丹烤鸭》。

这种颇具华国风摆盘的特点,放在餐桌上,既显得大气和又显得充满了就餐的仪式感。

在吃主菜《盛世牡丹烤鸭》的时候,建议您可以先将鸭皮沾上白糖,这样吃起来才会油脂丰腴,脆中带香。

鸭肉,配上烙熟的,丝薄单张饼皮,沾上特质甜面酱,夹一些葱白丝,放2-3段爽口瓜条,再把它卷起来,放到嘴里面,嚼上一口,鲜美酥香,回味无穷。

这就是今天的主菜,随后上的凉菜、热菜、包括羹汤都和鸭有关,例如:

配菜《凉品鸭三品》,这道菜里有鸭掌,鸭翅和鸭胗,搭配芥末酱,口感清爽,滋味无穷……

《鸭汤泡饭》,鲜美的鸭汤泡饭,几乎是每桌必点菜肴。鸭肉的鲜美,融合到了米粒中,暖暖的一碗泡饭,亲切又暖胃,建议您可以多吃……

剩下的配菜还有:《芝麻鸭方》、《火燎鸭心》、《菠萝咕噜鸭》、《干锅鸭杂》、《酸辣鸭血汤》、《沸腾鸭三宝》、《燕京炒鸭肉》、《芥末鸭掌》、《椒盐鸭舌》、《三丝鸭蛋卷》等。

稍后还有几道时令蔬菜、点心和水果,会一一上齐,请您慢用。

服务员长篇大论的一口气介绍完毕以后,礼貌的退居一旁,随叫随到的进行接下来的席间上菜、斟茶服务……

洛希,在心里面想着,天啊!你们华国的人,都这么的热情好客吗?

今天,我这号称小吃货的名号,算是搁这儿了……

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