而清明，也悄然而至。
沈家两房，一同祭祖之后，便各自忙碌了。
沈家因为有特殊的孵蛋方式，后山的鸡崽已增至七百多只。
猪崽也全部阉割完毕，且没有出现发炎感染的迹象。
农忙之后，明珠就提了曹安（脸上有疤痕那个）做管家。
曹管家上任后，立即安排四人去猪圈干活，两人打理鸡群，并接手了沈镜之大半事务。
没有事情缠身的沈镜之，开始招收学生。
明珠种的七亩卷蓝菜，也可以采摘了。
“姑娘，万江楼的佟掌柜来了。”曹管家前来汇报。
明珠放下笔，起身去了大堂。
两人寒暄了一番，便动身去了菜田。
卷蓝菜长势很好，叶嫩茎肥，看着很是喜人。
“姑娘，这次周七爷不会跟我们抢了吧？”佟掌柜笑着说道。
“卷蓝菜不像菘菜，保存时间久，卷蓝菜最多能放三天，周叔也是想抢的，但事实不允许。”
不然会血亏！
“那就好那就好！”佟掌柜大笑，“姑娘可能不知道，万里县和府城又新开了两家万江楼，你完全不用担心，我们万江楼吃不下。”
明珠突然好奇，“现在万江楼有多少家？”
“本来只有青瓶县一家，后来少主又命我等在津西镇开一家，目前总共有七家。”
佟掌柜侃侃而谈，“青瓶县两家，隔壁的荣川县和新竹县各一家，万里县一家，府城两家，其中一家是客栈。
少主打算，凌江府辖下十一县，至少一县开一家。”
“除了凌江府，其他地方有万江楼吗？”明珠问。
“只有凌江府有。”
明珠点了点头，“佟掌柜，卷蓝菜采摘时，不能碰水，否则不利于存放，而中午日头大，菜没精神，建议上午和下午采收。
像津西镇和青瓶县距离近的，没多大影响，如若是府城，建议下午采收，连夜运送出去。”
“先近后远，明天先送镇上的和县里的。”佟掌柜说着，把订单交给明珠。
明珠看了两眼之后，递给曹管家。
曹管家拿了单子，立即下去安排了。
“佟掌柜，除了卷蓝菜，我的菜地里还有其他菜，你要不要去看看？”
“姑娘种的都是好东西，佟某可不想错过。”
菜地里，明珠指着卢竹花，“此花可做汤，可清炒，亦可以包裹肉泥，或蒸或炸或煮，味道都很不错。
而且，它本身有清热解暑的效果，很适合夏天。”
佟掌柜心思一动，“姑娘，可以试一下味道吗？”
“当然可以。”明珠笑笑，“等佟掌柜试了味道，再定价也不迟。”
林嫂动作麻利，很快就做好了四个菜。
一个汤，一个清炒，一个蒸肉，一个油炸，色香味俱全。
“佟掌柜请。”
佟掌柜看了看，决定先喝汤，因为汤水的色泽很漂亮。
味道很不错。
不油腻也不过分清甜，夏季吃刚刚好。
清炒的也不错，有股淡淡的花香，而蒸的肉，吸收了花的香甜成分，口感更佳。
“佟掌柜，味道如何？”
“很好！”佟掌柜很不客气的盛了一碗米饭，“卢竹花咱们这边没有，也算是独一份，二十文一斤，不知姑娘意下如何？”
二十文，跟猪肉一样贵了。
“可以，但我们不负责运送。”
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